鸡胸肉不炒也不用煮，厨师长教你懒人做法，吃一次就上瘾了
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发布时间：2022-04-21 00:04
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热心网友
时间：2023-10-05 07:31
周末是一个最适合闲在家里捣腾各种 美食 的大好时光了，因为周末孩子家人都在家，做好的美味一家人尝鲜也是非常温馨幸福的一件事，我们家小朋友周末最喜欢嚷嚷着让大人给他做各种好吃的，所以我们家很多零食和小吃基本上都是可以自己在家做的。
有不少小朋友都会对外边卖的炸鸡，甚至是达到了上瘾的程度了，每次逛街都要吵着吃炸鸡。其实我们自己在家就可以做，食材我们自己选购新鲜的，用的油也是干净的，没有任何添加，制作出来的美味味道一点也不比外边差，孩子爱吃，家长也放心。
今天我就教大家来做这道好吃的炸鸡胸肉，做法简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。
主料
鸡胸肉1块、鸡蛋2个
配料
姜10克、生抽10毫升、醋5毫升、料酒5毫升、辣椒粉适量、淀粉10克、面包糠20克
1、首先我们把鸡胸肉洗净，切成长条，宽度1厘米左右即可，装入碗中备用。
2、鸡胸肉碗中倒入姜片10克、生抽10毫升、醋5毫升、料酒5毫升去腥、少许辣椒粉（个人喜好）搅拌均匀腌制20分钟。
3、我们准备3种调料，1碗鸡蛋液、淀粉、面包糠、按顺序依次裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠，每条鸡胸肉都要这样做。
4、锅中加入食用油，油温烧至6成热我们就放鸡胸肉开始炸了，用筷子一条一条的下，不要一下放太多，很容易粘到一起。
5、锅中开中火，炸至两面金黄，捞出控干油。喜欢吃番茄酱的可以淋少许番茄酱，这样味道更好吃。这道美味的炸鸡胸肉就做好了，喜欢的小伙伴可以试试，有不同的做法欢迎评论区留言给我。
我贴士
1、鸡胸肉洗净后要先用刀背将肉拍散才更能吸收进水分。
2、要按照纹路垂直切条，这样才不会散开。
3、肉条不能切的太细。
4、加入各种调料后要用手反复搓揉使水分充分吸收进肉里，肉才能软嫩。
