鱼胶怎么做好吃又简单
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发布时间：2022-04-21 00:04
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热心网友
时间：2022-07-02 19:52
1.鱼胶红枣银耳汤
材料:鱼胶100克，红枣，银耳。
做法:
(1)先把鱼胶泡软(大概需要2个小时)直至变软用剪刀剪成条状。
(2)红枣银耳洗干净待用。
(3)将鱼胶、红枣、银耳一起放入炖锅，加入适当的水，再炖煮2个小时左右。
(4)炖好后根据个人喜好加入少许的白糖或冰糖调味。
2.酸辣泡椒炒鱼胶
材料：鱼胶200克、葱、姜、蒜、小香芹、泡椒、玉米油等。
做法：
(1)先将鱼胶用水泡一下，以可以切开为准。
(2)等鱼胶软了之后将它切成小块。
(3)起热锅加入玉米油适量，然后将切成小块的鱼胶放入油锅中，这时要将火关小一点，用文火炸。注意要凉油下锅，文火慢炸，这样才能确保鱼肚能炸得充分涨鼓。
(4)将炸好的鱼胶捞出来，然后放进凉水中浸泡，有的时候它可能会浮在水面上，这时我们就要用碗盆之类的锁配将它压在水下。这个过程需要很长的时间来完成，最好是10个小时以上。鱼胶泡好了的标准是看上去很柔软，用手触摸时能感觉到有弹性。
(5)为了去除腥味和油腻，可以在已经泡好的鱼胶里加入一小勺食用碱，再用手反复搓洗，将鱼胶洗净后，挤干水分备用。
(6)把葱、姜、蒜、小香芹、泡椒等切好备用。
(7)起热锅加入植物油适量，油至6成热时下葱、姜、蒜等配料爆香，然后再把切碎的泡椒放进去炒一会，以炒出香味为佳。
(8)等泡椒炒好以后，再加入一勺白糖搅拌均匀，然后易趣备好的鱼肚放入锅中一起炒。
(9)根据自己的口味加入盐、鸡精等调味品，再加一些水或者高汤煨几分钟，等到鱼胶入味后下入小香芹，再轻轻炒几下就可以了。
热心网友
时间：2022-07-02 21:10
在锅中加入清水直至没过鱼胶，放入山药块和辣椒丝，等锅中水烧开之后盖上盖子炖煮20分钟，继续下入青椒翻炒均匀，在出锅前放适量味精调味，增加鲜味，盛起来即可食用。
注意：鱼胶不能直接下锅炒制，需要在烹饪前用清水泡发好，否则难以入味，口感也比较硬。
鱼胶怎么做好吃
1、鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。2、鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。就是把红枣、花旗参等药材，加入鱼胶放入炖盅内，一起炖煮，最后加入糖，做成甜品。
鱼胶怎么做才好吃 鱼胶的做法
1、鱼胶炖鸡，把鸡和鱼胶搭配在一起炖煮成汤来喝就非常不错，准备一只乌鸡，生姜，红枣，食用盐，再准备一些料酒，把鸡处理干净，剁成块状，放到开水里面烫一下，然后再把水分沥干，红枣核去除，生姜拍散，鱼胶放到清水里面浸泡一下，然后再切成块状，乌鸡块和其他食材一起放进汤锅里面，加入适量清水，...
鱼胶怎么烧才好吃又营养
花胶炖鲍鱼。鱼胶与鲍鱼、瑶柱、姜片一起炖2小时，清汤炖制，保持食材原味。蚝皇花胶炒芥兰。鱼胶软化后与芥兰、蚝皇、蒜末炒匀，调味后即可食用。红枣花胶糕。鱼胶软化后与糯米粉、红枣、白糖混合，蒸30分钟制成糕点。花胶鱼肚煲。鱼胶与鱼肚、葱段、姜片一起煮1小时，调味后食用。花胶蒸水蛋。鱼胶与...
鱼胶怎么炖好吃又营养 鱼胶的炖法
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鱼胶怎么做好吃
鱼胶能做红烧鱼胶、凉拌鱼胶、清蒸鱼胶等。其中凉拌鱼胶需要准备材料：鱼胶、蒜头酱、葱、姜、生抽、老抽、香醋、料酒、香油、胡椒粉。共分为3个步骤。以下是凉拌鱼胶详细操作：操作/步骤 1 鱼胶焯水 将鱼胶切条，锅中放入葱、姜、料酒，焯水。2 调味汁 蒜泥加盐、糖、生抽、老抽、香醋、料酒、香油、...
鱼胶怎么炖好吃又营养
要炖出好吃又营养的鱼胶，可以采取以下步骤：1. 选择新鲜的鱼胶：选择新鲜的鱼胶是炖鱼胶成功的第一步。新鲜的鱼胶质地韧而有弹性，炖煮后口感更好。2. 清洗鱼胶：将鱼胶冷水浸泡2-3小时，以去掉表面的油脂和异味。3. 准备配料：可以根据个人口味选择配料，常用的有姜片、葱段、蒜末等，也可以加入...
鱼胶怎么煮好吃又简单
要想煮好吃又简单的鱼胶，可以按照以下步骤操作：1. 准备材料：鱼胶、姜片、葱段、料酒、盐等。2. 将鱼胶洗净，切成适合大小的块状。3. 将炒锅放在火上，加入足够的水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒煮开。4. 将切好的鱼胶放入煮开的水中，煮5-10分钟，直到鱼胶变软。5. 捞出鱼胶，泡在冷水中...
鱼胶可以做什么好吃又简单的食物
2、鱼胶猪肚汤。食材：鱼胶+猪肚+莲子+枸杞。 功效：提高免疫力，抗衰老。 观点：我喜欢的汤，这个孕妇产妇特别适合吃的，好吃又简单，而且做法也不难，直接几种食材一起炖就好了。 3、鱼胶瘦肉。食材：鱼胶+瘦肉+芡实。 功效：补肾益精，养血润界。 观点：个人比较喜欢炖的一道题，因为简单哦，而且...
鱼胶怎么做才好吃
一、西洋参枸杞炖鱼胶 材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ；做法：1、鱼胶提前10小时泡发；2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；3、倒入锅里，加水，加西洋参；4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了 功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜。二...
鱼胶有哪些不同的吃法?如何做简单又好吃?
将泡发的鱼胶切成小块，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的盐、鸡精调味，然后放入蒸锅中蒸制。蒸至蛋液凝固，鱼胶蒸蛋就完成了。这道菜简单易做，口感嫩滑，营养丰富。鱼胶烧菜 泡发的鱼胶可以和各种蔬菜（如豆腐、茄子、土豆等）一起红烧。先将蔬菜炒至半熟，再加入鱼胶和调味料（如豆瓣酱、生抽、糖...
