鸡蛋里面的蛋黄破裂在蛋清了还可以吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-20 23:50

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热心网友时间：2023-10-07 05:35

鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃。鸡蛋没臭但蛋黄散了，可能是因为放置时间过长，蛋清含水量增加，水分渗透进蛋黄中，此时可以少量食用，也可能是因为鸡蛋在运输过程中遭遇颠簸，或者是受过精的鸡蛋经过了孵化，属于正常现象。

鸡蛋没臭但蛋黄散了还可以吃吗

鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃。鸡蛋没臭但蛋黄散了，可能是因为放置时间过长，蛋清含水量会增加，水分渗透进蛋黄中使蛋黄膜撑破，就会出现散黄的现象，但是此时鸡蛋没有发臭，说明微生物作用不大，因此仍然可以少量食用。

鸡蛋没臭但蛋黄散了，可能是在运输过程中遭遇颠簸，这种情况同样会导致蛋黄膜破裂，蛋黄和蛋清混合造成散黄现象。运输导致散黄的鸡蛋和普通鸡蛋差别不大，营养价值也相同，因此可以食用。

鸡蛋没臭但蛋黄散了，也可能是受过精的鸡蛋，受精的鸡蛋经过了孵化，卵黄会有一定的生长迹象，导致在破开蛋壳的时候出现散黄，属于正常现象，和普通鸡蛋有几乎相对的营养价值，可以继续食用。