饭菜为什么要凉了才能放冰箱

发布网友 发布时间：2022-04-20 23:46

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热心网友 时间：2022-06-27 22:22

“饭菜要凉透了才能放冰箱，否则不仅费电，还会折损冰箱寿命。”有这种观点的人恐怕不少，但科学实验告诉你，这样做很容易导致细菌繁殖滋生，增加食品安全风险。
饭菜做好后，当温度开始下降，细菌就开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到30℃~40℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；降到4℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。因此，4℃~60℃也被称为食物的“危险温度带”。做好的饭菜应该尽快降温至4℃以下保存，以免细菌大量繁殖。世界卫生组织也建议，食物在室温下的存放时间不要超过2小时。
很多人担心热菜直接放进去会损害冰箱。其实，现在的冰箱制冷效率大大提升，虽然热菜放冰箱会稍微增加冰箱负担，也会多耗一点电，但都在冰箱的正常运行范围内。与其细菌滋生导致食物坏掉，多花这点电费并不可惜，毕竟安全才是最重要的。因此，为了防止细菌滋生，最好的办法是趁热放入冰箱。当然，趁热不是说刚出锅、很烫就放进去。可以提前用保鲜盒或者保鲜袋装好，室温下放一会儿，在不低于60℃（感觉到烫但不会烫伤）之前放进冰箱冷藏或冷冻保存。
需要说明的是，冰箱并不能杀死细菌，只是对其起到抑制作用，并且少数细菌在冰箱中依然能生长。所以，放入冰箱的食物也要尽快吃掉，吃前要充分加热。

热心网友 时间：2022-06-27 23:40

1 冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会生高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件。这样，冰箱里储藏的食物容易变质。
2 当你把热的东西放进冰箱里时，你将一些热量带进里冰箱，冰箱需要增加工作量才能把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。
3 因为热的物体的表面温度下降快，可里面的温度下降较慢，这个过程就会有细菌滋生。
4 热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作。 而且会产生水气，凝固在冷板上容易结冰，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味。

热心网友 时间：2022-06-28 01:14

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

您好，很高兴为您解答问题。食物要冷了才可放冰箱有以下原因:1、食物如果是热的影响冰箱的制冷运行，从而缩短冰箱的寿命。2、使冰箱补充冻冷度因而增加耗电量。3、由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部，影响了制冷效果。同时温控器探头也被霜层包住，不能检测箱内温度，使压缩机工作停止，导致不能制冷，只有在霜层化开以后，压缩机才能重新工作。希望我的回答能够帮助到您哟~

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热心网友 时间：2022-06-28 03:06

因为把热的饭菜放进冰箱的话。会将一些热量带进冰箱里面那么冰箱就需要加倍工作来把温度降下来这需要耗电，也同时增加冰箱的负担，所以饭菜凉了才能放冰箱

热心网友 时间：2022-06-28 05:14

饭菜为什么要凉了才能放冰箱？这是因为热的饭菜会销好冰箱，大量的功能会费电，导致压缩机不断地工作，缩短冰箱的寿命

热心网友 时间：2022-06-28 07:38

热胀冷缩，冰箱起到的是冰冻作用，如果饭菜太热了放进去会导致冰箱耗电，而且有水蒸汽产生，更容易使冰箱寿命降低。

热心网友 时间：2022-06-28 10:20

饭菜凉了说明食物已经稳定了，热的时候放入会损失掉饭菜中的水分，而且容易变味，所以饭菜最好凉了才能放入冰箱保鲜。

热心网友 时间：2022-06-28 13:18

太热了遇冷会有水蒸汽，让冰箱里更潮湿，也会吸收冰箱里的冷气，费电