鸡蛋灌饼的简单做法，电饼铛怎么做鸡蛋灌饼简单好吃
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发布时间：2022-04-20 23:22
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热心网友
时间：2023-07-09 23:27
主料：面粉；辅料：鸡蛋、生菜
调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精（可以不用）鸡精，红油豆瓣酱
步骤1．将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用
2．取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。
特点：色泽金黄，咸香酥脆。
原料：面饼：面粉100克、盐3克、水60克。油酥：面粉50克、色拉油25克。鸡蛋液：鸡蛋一个、胡萝卜末10克、火腿末10克、榨菜末20克、生抽3克、料酒1克、葱末10克。
步骤1．面粉倒入容器中
2．加入3克盐和温水搅拌成团，醒20分钟
3．面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了
4．鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好
5．将醒好的面团分成四份
6．取其中一份，按扁（这里按扁就可以，不用擀圆）
7．包入油酥
8．包好，收口
9．将收口朝下，用擀面棍擀圆
10．电饼铛打开电源，只开下火，把温度调到自己合适温度，温度够了，将饼放入10秒钟后翻面
11．见饼鼓起，用筷子挑起一个角
12．挑好的样子，足够放鸡蛋了
13．将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋；
14、灌好后的样子；
15、再翻面将两边烙成金*。
热心网友
时间：2023-07-09 23:27
食材
面粉200g
油适量
盐适量
鸡蛋4个
南瓜适量
步骤
1
首先把南瓜蒸熟凉凉，加入适量的面粉
2
和成比较软的面，这样饼比较松软，醒10分钟
3
把醒好的面分成八个剂子
4
擀成薄饼
5
取一个碗
6
把饼铺在碗上，周边要漏到碗外面，中间塌陷
7
取一个鸡蛋打入另一个碗，加入适量的盐打散
8
打好的鸡蛋倒入刚才的饼皮里，刚好陷到饼里
9
取另一张饼盖在到好鸡蛋的饼上
10
用手沿着碗边用力压一下，把饼四周多余的地方压掉，饼就做好了
11
平底锅放少许油加热，放入做好的饼
12
烙至两面金黄就可以出锅了
小贴士
做这个非常的简单，饼的大小自己根据碗随意的变更，鸡蛋中还可以加入葱花或是一些菜都可以，非常的方便。
用电饼铛做鸡蛋灌饼怎么做
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番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
鸡蛋灌饼怎么做?
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电饼铛怎么做鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法?
11、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。
鸡蛋灌饼的做法
1、我们先把做灌饼的食物和调料，都准备齐全。准备一百二十克面粉，两个鸡蛋，两三片生菜，还有适量的食用盐，食用油，面粉，甜面酱，葱。2、找个干净碗出来，把备好的面粉，倒进碗里面，再放进去一点盐，然后准备一些温水，先倒进去一点温水，用手搅拌一下，需要加水的时候，再加进去，一点一点的倒...
鸡蛋灌饼怎么做
鸡蛋灌饼的做法如下：工具／原料：普通面粉300g、开水90g、冷水105g、鸡蛋4-6个、生菜叶适量、豆瓣酱3勺左右、火腿肠6根、普通面粉（油酥）30g、食用油（油酥）30g。1、面粉缓缓加入开水，一边用筷子搅拌一边加水，要用滚烫的开水，面饼才会柔软、用筷子搅拌成絮状，再加入冷水继续搅拌成絮状。2、用手...
鸡蛋灌饼的做法大全 鸡蛋灌饼怎样做法
1、做法一 材料：面粉100g、鸡蛋2个、生菜2片、盐2g、开水50g、凉水20g、火腿肠1个、蒜蓉辣酱适量。面粉加入盐，倒入开水快速搅拌，加入凉水揉成面团，盖上盖子醒30分钟。醒好的面团揉光滑分成两份，擀成饼。饼中间刷油。四周捏紧包起来。收口放下面。擀成饼，轻轻擀别把气泡擀破。锅里放少许油...
请问一下鸡蛋灌饼 。的经典做法?
做法 步骤step 1 取面粉50克，加入半勺的盐，同20克的花生油拌匀做为油酥面团待用 步骤step 2 鸡蛋3个，加入半勺盐打散拌匀待用(放蛋液的容器最好有导流口方便后面往饼皮里倒蛋液)步骤step 3 剩余的150克面粉用温开水和成比较软和的面团，盖上保鲜膜或湿毛巾饧30分钟 步骤step 4 饧好的面团再...
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地摊小吃鸡蛋灌饼做法怎样让饼鼓起来?
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