南瓜里长豆芽,这豆芽能吃么?
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发布时间:2022-04-20 23:18
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热心网友
时间:2023-09-23 20:34
南瓜里面发芽了,其实就是南瓜子发芽了,产生这种现象的原因,是南瓜种子没有生理休眠。南瓜子在完好的南瓜里发芽的情况很少见的,但偶尔也有发生。要是天气热,加上南瓜里空腔大,有一定量的空气存在,湿度、养分比较适宜,具备了发芽的条件,所以就发芽了。
南瓜发芽对其品质不会有影响,这南瓜还是可以吃的,就连这发了芽的南瓜子也可以当豆芽吃。南瓜里面发芽表了但要是表皮不腐烂,就可以放心食用,只不过瓜肉不那么好吃了。其实不只南瓜会里面发芽,据专家介绍,其他耐储存的瓜类,例如甜瓜,甚至西瓜偶尔也会出现这种状况。
2哪些食物发芽了不能吃
1、土豆
土豆中含有一种天然的“武器”--龙葵素,这种武器能保护土豆免受霉菌、虫子的侵害,但如果人摄入过多龙葵素,则会出现口舌发麻、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。而这种毒素最多就存在于发了芽的土豆中。
2、红薯
红薯发芽的同时表皮呈褐色或黑色斑点,这是因为受黑斑病菌污染所致,其排出的毒素,虽经水煮火烤,其生物活性也不会被破坏。食用后不仅极易引起急性中毒,而且还会损害肝脏功能。所以不可食用。
3、花生
很多人都认为,发了芽的花生吃不得,因为里面会产生大量的黄曲霉素(一种致癌物质)。其实花生发芽并不是不能吃,只是因为花生发芽和发霉所需要的环境条件是一样的。很多发了芽的花生也会出现发霉现象,这是因为长芽的花生外皮被破坏后,很容易滋生黄曲霉毒素,而发霉了的花生黄曲霉素含量会很高,所以,很多人看到发芽了的花生就不吃也是有一定道理的。
3吃南瓜的注意事项
1、不削皮更好
煮南瓜时,因外皮含有大量营养,不宜削皮,这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时,保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿,则应先切掉再烹调。
2、对南瓜过敏的人不宜食用
南瓜也有可能成为过敏原的,如果是对南瓜过敏的话,食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用南瓜。
3、南瓜不能多吃
南瓜性温,多吃会助长湿热,所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。
4、南瓜忌羊肉
南瓜不可加羊肉一起煮食,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。南瓜不可加醋,醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。
5、南瓜忌菠菜
南瓜不可加菠菜一起吃,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。
热心网友
时间:2023-09-23 20:34
南瓜瓤里长"豆芽"还能吃吗? 专家:也可以吃

南瓜瓤内竟然长了类似豆芽的小苗。
文/图 半岛记者 王* 实习生黄一博 报道
半岛都市报9月10日讯 近日,家住市北区同安路浮山后四小区的赵女士遇到了一件蹊跷事,她在9月2日傍晚买回家的一个南瓜,在9月9日晚打算食用时,发现南瓜瓤内竟然长了类似豆芽的小苗。赵女士看着南瓜,心里纠结到底要不要吃呢?对此,专家表示种子发芽对南瓜品质影响不大,还是可以吃的。
据赵女士介绍,这个南瓜的表皮与其他南瓜一样,果肉颜色也很正常,但是切开后,南瓜里面却出现了一层小小的芽。“这个南瓜是在埠西农贸市场买的,大概花了十几块钱。”赵女士介绍说,“这是我第一次碰到南瓜长芽,吃了不会有什么问题吧?”
对此,记者咨询了岛城动植物专家于涛。于涛表示,产生这种现象的原因,是南瓜种子没有生理休眠。南瓜子在完好的南瓜里发芽的情况比较少见,但也偶尔发生,“要是天气热,加上南瓜里空腔大,有一定量的空气存在,湿度、养分比较适宜,具备了发芽的条件,所以就发芽了。”
“由于种子在发芽生长过程中吸收了瓜瓤里部分养分和水分,可能或多或少地影响到瓜肉的口味,但南瓜还是可以吃的,就连这发了芽的南瓜子也可以当豆芽吃。”于涛说,其实不只南瓜会“肚里”发芽,其他耐储存的瓜类,例如甜瓜、黄瓜,甚至西瓜偶尔也会出现这种类似现象
热心网友
时间:2023-09-23 20:35
南瓜里面发芽可以吃。
1、南瓜子在完好的南瓜里发芽的情况很少见的,但偶尔也有发生。
2、最近天气热,加上南瓜里空腔大,有一定量的空气存在,湿度、养分比较适宜,具备了发芽的条件,所以就发芽了。
3、除了老南瓜、甜瓜等瓜类外,茄果类比如茄子、番茄等放的时间长了,也会出现种子发芽的现象。
4、南瓜发芽对其品质不会有影响,这南瓜还是可以吃的,就连这发了芽的南瓜子也可以当豆芽吃。而产生发芽的原因,是南瓜种子没有进入生理休眠。
热心网友
时间:2023-09-23 20:35
南瓜是一种果实,果肉里的养分是为着里边种子的后熟以及条件恶劣时维持生命所用,所以果实里的种子生命力相当旺盛的。有时是遇到合适的条件,在果实里就能发芽,这种现象称为“胎生”。有时是本身的特点,在果实成熟时就已经发芽了,当果实落地后就能很快成为一颗新的植株,像我们常吃的南方蔬菜——佛手就是这样。 再者,种子成熟后有一个最适宜发芽的时期,除非人为地在这个时期强行将种子转入休眠,否则,种子就会不失时机地发芽*;有些种子因为最佳发芽期很短,过了这一段的最佳期后就会大大降低发芽率,所以也会选择在此时及时发芽。 所以应该可以吃的。。
热心网友
时间:2023-09-23 20:36
可以 啊
南瓜里长豆芽菜还能吃嘛?
"豆芽"是南瓜籽发的,专家解释,南瓜长到足够熟时,南瓜籽已经很饱满,南瓜在成长过程中空气会通过瓜表皮渗透进瓜内,加上南瓜空腔比较大,也有湿度,当外面的温度合适时,南瓜籽就会在完整的南瓜体内发芽成长。食用体内长“豆芽”南瓜不会对人产生负面影响,只是会影响口感。
南瓜心里有很多很多的豆芽想豆芽菜呀那么长的东西可以吃吗
不能吃。中毒
里面的籽发芽南瓜能不能吃?
专家说,长出“黄豆芽”是因南瓜成熟时间长,种子发芽。不过,食用没有问题。 昨天,就这南瓜的事,读者打进电话吵成一片。有的说自己也遇到,虽然少见却不稀奇;有的说,这豆芽不会是劈开了南瓜后天培育的吧;有的说这和土豆发芽一回事,不能吃;有的说不但南瓜肉可以吃,连发的芽也可以新添一盘...
南瓜里面的豆芽很苦,吃了回有毒吗
南瓜芽不能吃
怪事了???南瓜里面长出黄豆芽???
南瓜里长出芽虽很少见,但并不奇怪,因为种子本身储存有营养物质,加之瓜内有一定的水分,所以一旦温度适宜,瓜子就有可能发芽。除了老南瓜、甜瓜这种瓜类以外,茄果类比如茄子、番茄等放时间长了,也会出现种子发芽的现象。你要细心检查,如南瓜散发出酒精味或已腐烂,切勿食用。
南瓜切开瓜肚发芽了,跟豆芽一样,能吃吗
芽能吃的,我们丢外面长绿的都吃
南瓜籽在瓜肚里发芽了,能吃吗
如果发芽时间过长,种子会生根,此时南瓜会变质,不适合吃。对于刚刚萌芽的南瓜,只要切除发芽部分的南瓜仍可食用,但营养成分会大打折扣。南瓜发芽的原因:南瓜中含有丰富的水分和糖分,为种子萌芽创造了极佳的先天条件,在满足一定温度、营养、湿度和空气条件下,种子会打破休眠期,发芽生长。
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