煮粥放多少米和水

发布网友 发布时间：2022-04-20 23:19

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热心网友 时间：2022-05-13 06:05

展开1全部实用丨煮粥应放多少米和水？教你量出米水比例
一般煮粥主要会用三种厨具，普通的锅或煲、电饭煲和电压力锅这三种，这三种厨具用来煮粥的效果都不会有太大的区别，所以不用过多的考虑所用到的厨具会影响粥的质量，也不需要考虑不同的厨具所要放的水不一。
煮粥大致分为两种，米煮开和没煮开，在广东的潮汕地区，他们就有每天喝粥的传统，但是他们喝的粥和一些地区的又大有不同，他们不会把米给煮开，只需要煮熟连同水一起吃就好。而有些地区他们就会把米给煮开，甚至是煮烂。
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正常比例，口感刚刚好
一般煮粥，正常的米水比例建议在1:8，就是一杯米倒入八杯水的比例。这一比例煮出来的粥口感是刚刚好的，不会粘稠也不会觉得稀。所以平常煮粥按照这一比例来放水和米就好。
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稍稀一点，易入口
如果想把煮稀一点，可以按照1:10的米水比例，这样比例煮好的粥会相对比较稀，对于喜好喝粥更胜过吃粥的人或者是刚拔完牙的朋友比较适合。一般比较稀的粥相对来说能更易入口。
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稍稠一点，易饱腹
要是想把粥给煮粘稠一点的话，可以按照1:5的米水比例，粘稠的粥一般比较容易饱腹，很多家长会煮一些粘稠的粥给孩子作为主食，特别是一些刚还没学会咬牙的宝贝，当然，也有一些老人因为牙齿不太好，也可以选择吃粥来作为主食，易消化也易饱腹。
另外，煮粥的时候要注意要慢火煮，因为太大火的话很容易会煮焦底部。一边煮粥都是待水煮开了之后，将火调为小火慢慢的熬，然后偶尔对粥进行适当的搅拌，若是不搅拌的话也很有可能会出现焦底的情况，特别是用一些普通的锅来煮粥的时候。
所以平时煮粥比例1:8就好，想吃稠一点就1:5，稀一点就1:10。长期喝粥有助于消化吸收，能够增强食欲，不丑体力，还可以防止便秘的出现，对于一些肠胃不太好的人还有调养肠胃的作用，不单单是用米煮粥，像一些杂粮都是可以拿来煮粥的，对身体十分有益，建议大家今后是能够多吃粥的。

热心网友 时间：2022-05-13 07:23

付费内容限时免费查看回答亲你好

煮大米粥的时候,通常米水比为1：8～10。下米后用大火加温，水再沸则改由文火熬煮大约20分钟，并适当搅动约10分钟，以使锅内水保持沸腾直至呈黏稠状即可。另外，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，以节省熬粥时间。同时，煮粥全过程均需加锅盖，这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉，又可减少煮粥时间，煮的粥也好喝。

提问多少斤水

回答你好8斤水到10斤

就可以的亲

提问好的，多谢

回答好的没事的

可以的话帮我赞噢

谢谢你

热心网友 时间：2022-05-13 08:58

烹饪小技巧：
1、熬煮白粥，米水的比例需要掌握好，喜欢比较稀一点的按照米和水1：12的比例，而适中一点的则是1：8的比例，稠粥1：5便可，大家可以根据个人的喜好来选择，我用的是1：8比例熬煮，黏稠度正合适；
2、煮粥的时候，加上一点点食用油，可以增加粥品的色泽，让其看上去更加靓丽，口感也会更加香浓，熬粥记得要小火慢煮，这样营养和口感都能得到提升，为避免会溢锅，建议大家开盖煮，或者是直接用电饭锅煮粥也是可以的；
3、熬好的粥别直接就出锅，关火后加上盖子焖一会，粥会更加软糯，口感特别好，觉得白粥太寡淡的，可以加上一点点盐调味。