煮红烧茄子怎么做好吃

1. 茄子洗净，切成1-2厘米的小段，姜切片，蒜切末备用。2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。3. 加入茄子煸炒，炒至茄子变软。4. 在茄子上撒上盐，炒匀后加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖闷煮约5分钟，直到茄子完全煮熟。5. 加入酱油、白糖、料酒和生抽，炒匀。6....

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1.茄子去皮切细条，扔水里，倒掉盆里浸泡出来的茄子水。2.肉切片或条随意，放点料酒或嫩肉粉腌个5分钟左右。3.控干茄子水分，锅里放油，小火炒香葱头蒜末姜末郫县豆瓣。4.放肉快炒，起锅盛盘。5.放茄子炒至软(酌情考虑此步前锅里油是否够，如不够在放入茄子前再放点油)，差 不多时把先...

1、材料：茄子320克，食用油360毫升（另加2汤匙），大葱1棵，生姜末1茶匙，豆瓣酱1茶匙，素高汤（或清水）240毫升，辣椒油少许，太白粉（生粉）1茶匙，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，绍酒1茶匙。2、茄子洗净去蒂，剖成4份，然后切成一厘米的厚片。大葱洗净切段备用。3、锅烧热，下油360毫升。放入茄...

1. 茄子洗净，切成一寸左右的段。2. 锅中烧热少量油，将茄子翻煎至两面金黄，取出备用。3. 锅中加入适量食用油，加入切好的葱、姜、蒜瓣和辣椒煸炒出香味。4. 加入适量豆瓣酱炒匀。5. 加入一些酱油、糖以及料酒调味，搅拌均匀。6. 将煎好的茄子加入锅中，翻煮一分钟。7. 加入适量的水，没过...

红烧茄子是一道非常经典的中式菜肴，下面是它的正宗做法：所需材料：- 茄子4根 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 糖适量 - 盐适量 - 食用油适量 - 鸡精适量 - 清水适量 步骤：1. 将茄子切成约两指宽的段，然后在切口上剞几刀，这样煮的时候更容易入味。2. 在炒锅里倒入适量的食用油，...

做法六：炖煮红烧茄子做法解析及营养价值介绍 食材明细 主料 长茄子三个 辅料 油适量 盐适量 糖适量 生抽适量 老抽适量 水淀粉适量 葱适量 姜适量 蒜适量 干红辣椒适量 香葱适量 步骤一 先将准备好的长茄子洗净切滚刀块备用。接下来处理炖煮红烧茄子的辅料配料如葱姜蒜辣椒等食材 ，以备后用 。

红烧茄子的简单做法 1. 茄子洗净切段，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。2. 热锅凉油，放入茄子煸炒至微黄色，盛出备用。3. 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精和清水，烧开后放入茄子，小火煮10分钟即可。4. 最后勾芡，淋上香油即可。

【“红烧茄子”家常做法详解版】——特点：油亮鲜嫩、咸香适口、不吸油不变色，好吃下饭，爱吃茄子一定要收藏！【主料】：茄子 【配料】：彩椒、洋葱、葱、姜、蒜 【调料】：食盐、生抽、食用油、白醋、水淀粉 ——【开始制作】——步骤1：先把茄子用清水洗干净，切成滚刀块备用，把它放入盘中，再...

要做出最好吃的红烧茄子，需要以下材料：- 茄子：500克 - 姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 白糖：适量 - 盐：适量 - 蚝油：适量 - 鸡精：适量 - 葱花：适量 - 花椒粉：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 茄子洗净切成块状，放入盐水中浸泡，去除苦味；姜蒜切末备用。2. 热锅冷油，...

红烧茄子的最简单做法如下：材料：- 茄子2个 - 大葱1根 - 姜块3片 - 大蒜4瓣 - 豆瓣酱适量 - 生抽适量 - 糖适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 植物油适量 - 淀粉适量 - 红辣椒适量（可选）步骤：1. 将茄子洗净，去掉两头，切成2-3厘米长的段。2. 葱切成葱花，姜切成姜末，大蒜切碎成蒜末。