西多士的制作方法
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发布时间:2022-04-20 23:55
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热心网友
时间:2022-07-08 23:34
西多士是港式茶餐厅的包点之一,做法简单,而且非常好吃
可以当作小吃,早晨都行。一块西多士配上奶茶或者咖啡,特别正点
做法:三文治一块(人家说放了一夜的特别好),花生酱,蜜糖
炼奶鸡蛋
1。如果不喜欢吃面包皮,可以去掉,其实不去掉也行。
三文治切块,对切切成三角形
2。切好的面包抹上花生酱,然后两片切好的面包贴好
3。鸡蛋打到碗里,搅拌
4。把三文治放到蛋浆里面,要充分吸收蛋浆
5。烧好一锅油,把三文治放下去炸,炸到表面金*就可以上锅
里外都非常脆,而且花生酱已经融化,很正点的,表明浇上炼奶(蜜糖),可以用手拿着咬来吃,也可以用刀叉哦:P,配上一杯咖啡或者奶茶,正点正点。
港式西多士,是不是非常简单呢?切下的面包皮,也可以放到油锅里面炸成金*,点幼砂糖吃,别有一番风味哦:)
*****芝士CAKE*****
材料:鸡蛋130克、白砂糖100克、卡夫菲力芝士250克、忌廉300毫升、鱼胶粉15克、蛋糕底1个、蛋糕箍1磅装 柠檬皮半个
做法:1、忌廉打好后放入冰箱待用;
2、芝士加糖打至嫩滑,再加入鸡蛋再一同打匀;捞埋落忌廉里;
3、鱼胶粉用少量热水开,倒入芝士里一
4、蛋糕底预先放到蛋糕箍底部,再倒入芝士混合物;
5、将整个未定型的蛋糕放到冰箱冷冻3小时以上
两件三文治包(我地叫做多士)搽上牛油或果酱或花生酱再夹埋,切去四边既面包皮,再对角切开成三角形(变成两件)直接染上蛋浆.(或者先染牛奶再染蛋)然后有两种做法,1)直接落油锅炸至金黄,(即系我地所指的炸西多).2)染蛋后放落平底锅下少少油或者不落油煎,将多士每一个染到蛋的地方煎至金*,包身变软就得嘞(呢个就叫做"法式西多士")
热心网友
时间:2022-07-09 01:25
西多士这个名字,洋味十足,跟西餐应该脱不开干系吧。没错,西多士其实就是炸面包。吃的时候,蘸上果酱,美味无比。
炸面包,听上去似乎很容易,把面包扔进油锅就得了!?错,完全错误。做西多士可是得费一番工夫的,因为需要沾上蛋液再油炸。蛋液,简单啊,把鸡蛋打匀不就得了。又错了。想当然地把“全蛋”(蛋清+蛋黄)打匀是做不出好吃的西多士的。
想知道西多士是如何做出来的吗?听我细细道来吧。
原料:切片面包一条(大约十一二片左右的),鸡蛋四个,椰子酱、果酱、炼奶各少许。
工具:浅一点的碟子一个,筷子一双,碗一个,漏斗一个。
步骤:1、把一个鸡蛋敲开,利用漏斗,让蛋黄留在漏斗里,蛋清流入碟子中。把漏斗中的蛋黄转移至碗中。依此法,分别把剩下的三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。最后一个蛋黄不用倒出,留着备用。
2、筷子呈顺时针方向搅打蛋清,直至发泡。(注意:所有的蛋清都必须全部发泡,小心上面发泡,下面还是蛋清的情况出现。)这个步骤是最辛苦的,为了西多士,我的手臂都打麻了。头脑不时浮现出电动打蛋器的画面来。
3、蛋清发泡后,就可以开始准备预热油锅了。倒油至锅中,用最小的火加热。
4、把漏斗中预留的那个蛋黄倒入蛋清中打匀。这个比较省事,两分钟之内就可以搞定了。
5、蛋黄打匀后,油也烧到七分热了。取一片面包,蘸上蛋液,放入锅中炸至金*即可。炸面包,应该不需要多说了吧。
6、取分量相等的椰子酱和炼奶,搅拌均匀,味道一级棒的椰子奶就可以做出来了。
7、好像没有了。不对,还有一个最重要的。辛苦了大半天,怎么可以不享受呢?这步骤7的任务当然是开吃了。拿出精致的面包碟,把西多士放上去。再摆上一把叉子。蘸着果酱啊,椰子奶啊,沙拉啊,尽情享受美味西多士吧。
热心网友
时间:2022-07-09 03:33
材料:芝士(4片)、烟熏火腿(8片)、吐司面包(8片)、鸡蛋(两只)
调料:油(半碗)
1
打鸡蛋入碗,用筷子顺一个方向打至蛋液发泡;火腿去掉边角,切成方形。
2
加5汤匙油进锅烧热,放入火腿片翻面煎1~2分钟,捞起沥干油
3
在吐司上依次铺上火腿+芝士+火腿,再盖上另一片吐司,然后在边上各插两根牙签。剩下的吐司也如法炮制。
4
给的吐司双面沾上蛋液,注入半碗油烧热后转小火,放入吐司包煎至双面呈金*,捞起沥干油。
5
去掉牙签,用餐刀在煎好的吐司包上,从对角线各切一刀,切成三角形后摆盘,即可开动啦!
热心网友
时间:2022-07-09 05:58
材料:面包两片,鸡蛋一个,花生酱,还有炼乳
先把方包的边去掉,抹上花生酱备用;打一个鸡蛋。需要提醒的是:花生酱只需要抹在中间部分就好,不要抹太开。
把抹了花生酱的那面合在一起,放进打好的鸡蛋里。一定要均匀地另到面包各个地方都沾到鸡蛋,边边更加需要注意,要不,炸的时候会分开。
放到热油锅里炸到变成非常好看的金*就OK啦。
加点炼乳,完成啦!