揽猪肉怎么做揽猪肉,肉还用热水冒吗?
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发布时间：2024-01-04 08:48
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热心网友
时间：2024-01-19 22:16
揽猪肉可以这么做，肉不用热水冒。
主料：猪肉 1500克
辅料：葱 1.5根、生姜 20克、大蒜 6瓣、干辣椒 3个、胡椒粉 15克、八角 一颗、冰糖 60克、盐 30克、醋 200mL、料酒 300mL、老抽 100mL、温水 1200mL
揽猪肉的做法步骤如下：
1、锅中放入切好的猪肉和大蒜大火爆香。
2、肉炒白后放入胡椒粉，继续翻炒。
3、加入所有调料和水，水烧开后转小火慢炖。
4、慢炖1小时以后，开大火收汁。
5、如图，即可装盘上桌。
