宫廷小桃酥的做法步骤图,宫廷小桃酥怎么做
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发布时间:2022-05-02 23:23
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热心网友
时间:2022-06-28 07:25
主料
中筋面粉200g 玉米油100g
糖粉80g 鸡蛋1只
小苏打1g 芝麻适量
泡打粉1.5g
宫廷小桃酥的做法步骤
1. 全蛋液,玉米油,糖粉混合搅拌均匀,留一点点蛋液出来,等下要刷在表面的
2. 加入过筛后的面粉,泡打粉,苏打粉,搅拌均匀后,是絮状的,不能成团
3. 用手捏成一个一个的小圆球,这个是酥性的,没办法搓圆哦,只能捏起来,大约15g左右大小一个
4. 烤盘垫锡纸,将小圆球放在烤盘上,用拇指下面的肌肉将球球摁扁,再用指腹按一下中间,按出一个小坑。这时候我女儿跑过来看看,说妈妈你在做玛格丽特啊
5. 烤箱180度预热好后,将烤盘放入,180℃,上下火,中间层,五分钟后从烤箱中拿出,刷蛋液,放芝麻,黑的白的都可以,放些其他的核桃什么的都可以,然后再放进烤箱继续烤10分钟。
6. 也就是总共15分钟后,取出,等待冷却后就可以品尝啦
7. 给小朋友们准备的,用食品袋一个个分装好
8. 这个方子没有太多油,糖也不多,吃起来不会很腻,属于安全食品级别
9. 成品
热心网友
时间:2022-06-28 07:25
主料:猪油 70克、普通面粉 200克、鸡蛋液 20克、核桃碎 50克(要烤熟) 配料:砂糖 80克、苏打粉1/8小匙、无铝泡打粉 1/4小匙。
口味:
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甜
制作难度:
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切墩(初级)
制作时间:
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30分钟
制作方法:
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1、猪油,鸡蛋液,白砂糖放大碗里一起搅拌均匀。
2、面粉,苏打粉,泡打粉混合均匀一起过筛到碗里。
3、加入核桃碎,用手抓匀成面团。
4、取一块面团揉成圆形按扁放入烤盘,表面刷全蛋液。
5、180度预热,中层烤制15分钟左右,表面变黄即可。