什么蔬菜维生素最多,且可以生吃?
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发布时间：2023-12-31 19:18
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时间：2024-11-17 16:03
每100克可食部分中含有：
水分
93.3克，
蛋白质
0.6克，
脂肪
0.1克，
膳食纤维
0.3克，
碳水化合物
5.5克，
钙
8毫克，
磷
9毫克，
铁
0.3毫克，
锌
0.1毫克，
胡萝卜素
0.45毫克，
维生素B1
0.02毫克，
维生素B2
0.03毫克，
尼克酸
0.2毫克，
维生素C
6毫克等。
2秋燥的克星——梨的营养成分：
每100克可食部分中含有：
水分
90克，
蛋白质
0.4克，
脂肪
0.1克，
膳食纤维
2克，
碳水化合物
7.3克，
钙
11毫克，
磷
12毫克，
维生素B1
0.01毫克，
维生素B2
0.04毫克，
尼克酸
0.1毫克，
维生素C
1毫克，
以及柠檬酸和苹果酸等有机酸。
3百果之冠——香蕉的营养成分：
每100克可食部分中含有：
水分
75.8克，
蛋白质
1.4克，
脂肪
0.2克，
膳食纤维
1.2克，
碳水化合物
20.8克，
钙
7毫克，
磷
28毫克，
锌
0.18毫克，
胡萝卜素
60微克，
维生素B1
0.02毫克，
维生素B2
0.04毫克，
尼克酸
0.7毫克，
维生素C
8毫克，
以及少量的去甲肾上腺素。
4幸福果——苹果的营养成分：
每100克可食部分中含有：
水分
85.9克，
蛋白质
0.3克，
脂肪
0.3克，
膳食纤维
0.8克，
碳水化合物
12.5克，
钙
15毫克，
磷
7毫克，
铁
0.3毫克，
锌
0.06毫克，
胡萝卜素
0.6毫克，
维生素B1
0.01毫克，
维生素B2
0.02毫克，
尼克酸
0.1毫克，
维生素C
4毫克，
以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等。
5水果皇后——草莓的营养成分：
每100克可食部分中含有：
蛋白质
1克，
脂肪
0.6克，
无机盐
0.8克，
粗纤维素
1.4克，
糖
5.7克，
维生素C
50-120毫克，(比西瓜多10倍)
钙
32毫克，
铁
1.1毫克，
磷
1毫克，
还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等。
6春果第一枝——樱桃的营养成分：
它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁和多种维生素。尤其
铁的含量，每百克高达6-8毫克，比苹果、橘子、梨高20至30倍。
维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍，
所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效。
7佳果良药——柑橘的营养成分：
每100克可食部分中含有：
水分
88.2克，
蛋白质
0.8克，
脂肪
0.4克，
膳食纤维
1.4克，
碳水化合物
8.9克，
钙
19毫克，
磷
18毫克，
铁
0.2毫克，
锌
0.1毫克，
胡萝卜素
1.667毫克，
维生素B2
0.04毫克，
尼克酸
0.2毫克，
维生素C
19毫克，
还有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、橙皮甙等物质。
8味美益人——橙子的营养成分：
每100克可食部分中含有：
蛋白质
0.6克，
脂肪
0.1克，
碳水化合物
9克，
钙
26毫克，
磷
15毫克，
铁
0.2毫克，
胡萝卜素
0.11毫克，
维生素B1
0.08毫克，
维生素B2
0.03毫克，
烟酸
0.2毫克，
维生素C
49毫克，
其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右；
胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍。
