广式肠粉的做法,肠粉的米浆怎么做,白振白大师教学
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发布时间：2022-05-02 18:53
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时间：2022-05-11 09:12
粘米粉250克、红薯粉50克、鸡蛋2只
辅料
芝麻油20克、生抽40克、青菜50克、胡萝卜50克、香葱30克
广式肠粉步骤1
青菜、鸡蛋、葱花、胡萝卜丝备用
步骤2
粘米粉和木薯粉混合，）
步骤3
加入2倍左右的水，搅拌成米浆
步骤4
披萨盘抹一层薄薄的油，舀一勺米浆倒入披萨盘，铺满盘底就行
步骤5
蒸至变透明后取出 ，加入青菜、胡萝卜丝、打入鸡蛋拌匀再上锅蒸
步骤6
蒸到鸡蛋熟了即可取出，将蒸好的肠粉慢慢卷起
步骤7
卷好后切段，淋入酱油和麻油就可以了
热心网友
时间：2022-05-11 10:47
健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
木耳：润肺止咳、补气、止血
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
食材用料
肠粉200克
香菇5--8个相克食物
木耳适量相克食物
黄豆仁少量
瘦肉250克
葱花.生姜少量
番茄酱一小碗相克食物
广式肠粉的做法
1.准备好食材
2.先来做馅料，把准备好的瘦肉，香菇，木耳豆仁切丁。
3.起锅，锅中放入适量食用油
4.先放肉沫，翻炒
5.再倒入切好的香菇.木耳.豆仁…加入适量盐，稍微放点辣椒油，生抽
6.待熟，装盘备用
7.肠粉倒入冷水搅拌均匀，肠粉个水的比例是1:1.25
8.搅拌完毕
9.锅中放一半的水烧
10.放上平底盘，倒入肠粉水
11.上锅蒸4到6分钟即可出锅
12.用刮刀刮下肠粉皮，包上馅料
13.淋上刚刚做好的番茄酱，洒上葱花，美味的肠粉就可以开吃了！
热心网友
时间：2022-05-11 12:38
