可口的披萨德国披萨怎么做?在线等非常急
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发布时间:2022-05-02 18:49
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时间:2022-06-26 01:03
用料
面粉
300克
酵母 3克
3克
水
150克
西红柿2个,洋葱1个,尖椒2个,蘑菇5个
盐
蒜
5瓣
西红柿酱, 橄榄油, oregano (牛至叶), Thyme (百里香),胡椒粉
碎芝士 200g
步骤 1
把3—5克酵母用温水融化,放入300克 面粉中,撒入少许盐。加入约150毫升水(其实没有量,凭感觉加水吧,不要太干即可),加入少量盐,揉起来。或者放入和面机。约五分钟,揉均匀即可。
步骤 2
~等待两个小时,让面团变成两倍大。
~要是冬天天气冷,为了加快速度可以放烤箱里50℃半小时。
~也可以盖个布子,过一夜的面团效果会更好,烤出来更美味。
步骤 3
准备酱汁,这步很关键! 西红柿酱100克(那种天然西红柿打碎而成,超市里应该有罐装的,有果肉的那种),里面加入少量盐、橄榄油、牛至叶、百里香、胡椒粉及蒜末。
步骤 4
把发好的面团揉两下,擀成薄片,约1mm厚,平铺到烤盘,四周稍厚有个边,这样可以避免酱汁流出去。
步骤 5
抹上调好的西红柿酱。
步骤 6
先撒一层碎芝士。
步骤 7
铺一层西红柿片,葱头片,尖椒片,蘑菇片等喜欢的蔬菜。
步骤 8
再撒一层芝士,覆盖表面。
步骤 9
放入烤箱。上下火,230度烤15分钟。
步骤 10
新鲜出炉~
步骤 11
切好了准备吃吧!
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