酸甜螃蟹的做法步骤图，酸甜螃蟹怎么做好吃

发布网友发布时间：2023-11-26 09:30

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热心网友时间：2024-03-22 17:20

用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好缠上试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看姜一半切细丝一半切片水中放黄酒姜片花椒煮开细姜丝和苹果醋放在下面层螃蟹放在上面层下面垫三片姜蒸十五分钟即可如果是不太大的就炒吧葱姜炒蟹材料蟹姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸蒜蓉最好也放一半炸金黄3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒加入多点的葱叶一起炒用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟避风塘炒蟹做法蟹洗净,去除鳃,对半切开挑出花蟹盖里的黄备用如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹壳起裂后出锅待用倒出多余的油锅内留少许下蒜末爆香姜蟹黄然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒:最后加面包糠,炒至焦黄色后撒葱出锅

热心网友时间：2024-03-22 17:27

主料

大闸蟹7只

辅料

米醋五六滴姜三四片
生粉一勺半白糖一勺半
酱油（生抽）一勺半
酸甜螃蟹的做法步骤

1. 选好螃蟹
2. 先把螃蟹洗干净，一只螃蟹切成两半，好入味用热水煮熟。
3. 煮好后，用个碟把螃蟹捞起来，沥水干，把辅助材料全放一起弄成酱料，趁热撒上螃蟹去。

4. 最后，就可以上桌啦。酸甜可口，一下就干光拉，很美味，都在啃螃蟹。没一个吃饭的。嘻嘻