荤菜为什么用指肉菜
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发布时间：2022-05-02 17:08
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热心网友
时间：2022-06-21 00:07
荤菜
荤菜，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、*的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。 佛家五荤 佛家中的荤，在本师的那个时候，并不是指鸡鸭鱼肉等，而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。 在现在的南传佛教中，即修习小乘佛法的一些人，还是可以吃一些肉类食物。 当佛教传到中国后，通过本土化的过程，修改了一些戒律，例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生，故发展到现在除密宗外的绝大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。现在的北传佛教，即修习大乘佛法的人，都是禁止吃那些肉类事物。 当然，在特殊情况下，僧人是可以吃荤的。比如，在开戒随喜的情况下。但是，条件必须*成熟，而不是拿着这个借口胡乱杀生。 《本草备要》批注云：「慈葱，冬葱也；茖葱，山葱也；兴渠，西域菜，云即中国之荽。」 兴渠另说为洋葱。 道家五荤 根据《尔雅翼》记载，道家五荤为韭、蒜、芸薹、胡荽、薤。芸薹为现在油菜一类。 《本草纲目》中则记载为∶「炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤。」所谓炼形家，应属道家一派。
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时间：2022-06-21 00:07
荤菜
在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、*的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。
参考资料：http://ke.baidu.com/view/183235.htm
“荤”最早指刺激性气味的蔬菜,为何最后指代肉类?
“荤”字的意义从素菜变成肉类这个转变跟佛教有关，因为佛教徒喜净喜洁。如果口中有异味，诵经礼佛是对佛祖的不尊敬。所以佛教严禁信徒吃荤。佛教徒忌荤，也是有一定科学道理的。生吃容易动肝火；熟吃容易产生荷尔蒙，引起性冲动。这对佛教徒的修行是有很大干扰的。南北朝时期的梁朝，梁武帝萧衍的母亲献...
荤菜为什么用指肉菜
荤菜用来指肉菜的原因是：荤菜，在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。当佛教传到中国后，通过本土化的过程，修改了一些戒律，例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地...
为何将肉菜说成荤菜?
1. 通常将含有肉类成分的菜肴称为荤菜。例如，一些用肉类制作的菜肴，如红烧肉、糖醋排骨等，都被归类为荤菜。2. 荤菜的气味通常被称为“荤腥”，它指的是肉类食物的气味，这种气味在烹饪过程中产生。3. 荤油是指用动物肉类，如猪、牛等，制成的油，如常见的猪油、牛油等。
为何将肉菜说成荤菜?
荤 这个汉字的意思就是指鸡.鸭.鱼.牛.羊.兔.等肉类食物，比如一些用荤字的词语：荤膻(荤腥类的肉食。比喻不洁净);荤臊(指有辛味的菜与肉类);荤膻(指有辛味的菜与牛羊肉)；荤腥（鱼肉食品）；荤油（猪油）那么做出来的菜自然就叫 荤菜 啦~
为何将肉菜说成荤菜?
肉菜本身就是荤菜的一种，一般来说像肉类，还有海鲜类以及淡水的鱼类和虾类等水产品，都是属于荤菜范畴的
古代荤菜原意是什么
在现代，我们一般说荤菜，是指带有肉类的菜品。不过荤这个字的原意是说葱、蒜等辛臭的蔬菜，所以还是素菜，那为什么后来会变成指肉类食物呢？我国的汉字文化博大精深，其中不少字的含义在百年的岁月中都产生了变化。那今天就准备重点跟大家讲讲有关菜的故事，看看素菜和荤菜在古代到底是什么意思，后来又...
用肉做的菜叫什么菜
用肉做的菜一般叫做荤菜，但实际应该也叫腥菜，因为带有血腥味儿。荤字带有草字头，指葱，洋葱，大蒜，小蒜，韭菜等五荤，佛家守清静，戒食荤腥。用肉做的菜多带有葱蒜，故统称荤菜。区别于素菜。真正的素菜葱蒜韭菜都不放。
\"荤菜\"就是肉菜,可为什么用\"草字头\"的\"荤\"来代指肉菜?
事实上“荤”最初指的并非肉类，而是有辛辣刺激气味的蔬菜，如葱蒜、韭菜之类。而“荤腥”中的“腥”是“月/肉”字旁，这才是指肉类。我国的佛教徒通常所说的“不近荤腥”便是避免辛辣蔬菜和肉类，而非仅仅是肉类，而“荤”的原意也与肉类无关。谢谢。
荤和肉有什么不同吗
在中国古代，“荤”与肉菜没有关系，而是指带有刺激性气味的一些蔬菜, 古人常说“五荤”，是指大蒜、小蒜、葱、韭菜、兴蕖五种蔬菜。这些菜有 刺激性气味，古人在祭祀和进行宗教活动的时候，禁止食用“五荤”，因为 吃了这些荤菜，嘴里留下难闻的气味，祭祀祈祷时对神灵不敬。“荤菜”后来发展演变，...
荤菜和肉菜的说法一样吗?
《儒林外史》第二二回：“饭是二釐一碗，荤菜一分，素的一半。” 在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物，主要有五种荤菜，合称五荤，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜，事实上这在古代是称之为腥。所谓「荤腥」即这两类的合称。肉菜，现在都泛指所有的...
