都说经期最好喝一碗红糖小丸子,它的制作方法到底是什么?
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发布时间：2022-05-02 16:51
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时间：2022-06-20 22:50
红糖的营养价值很高，能益气补血，健脾暖胃，对女性美容养颜有很好的效果，尤其是在大姨妈的那几天，感觉身体虚弱，气血不足，红糖总是能起到关键性的作用；今天和大家分享一道红糖和糯米粉搭配的点心，红糖热乎香甜，搭配上软软糯糯的丸子，来上一碗超级满足，尤其是秋冬季节，暖乎乎的，做法也很简单，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：糯米粉150g、红糖、白芝麻；
做法：
在准备好的糯米粉中慢慢加入温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮状，下手揉成光滑的面团；
然后将它揪下一小块，搓成大小均匀的小圆子，剩下的面团也都搓成小丸子；
小丸子都搓好之后就可以下锅煮了，锅中水烧开，加入搓好的小丸子，轻轻搅动一下，以免粘连在一起，煮到小丸子漂浮在表面就煮熟了；
煮熟的小丸子捞出来放在冷水里面过凉，这样口感能更Q弹；
然后我们来煮红糖水，把准备好的红糖倒在锅里，加入一碗水，大火煮开之后转小火，慢慢煮5分钟，感觉汤汁变少之后加入小丸子；
然后煮到汤汁变浓稠，加入准备好的白芝麻，搅拌均匀，这样一碗糯糯的红糖小丸子就做好了，软糯香甜，还带着芝麻和红糖的香味；
【制作小贴士】：
1、糯米面无弹性，要加多点些水揉至面团光滑，搓小丸子才顺手且不会裂开。
2、小丸子煮好后，捞出过凉水，可去除丸子表面的粘连，做出来的红糖丸子粒粒分明，色泽透亮，更加漂亮。嫌麻烦可以直接加红糖在里面一起煮。
3、红糖汁烧开加入丸子后要多煮一下，糖汁浓稠后才会挂在丸子上，裹出来的才好看哦。
4、糯米粉虽然Q弹，但是不容易消化，不要一次性吃太多；
5、红糖也可以用黑糖，糖的用量可以根据自己的喜好选择；
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时间：2022-06-20 22:51
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时间：2022-06-20 22:51
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时间：2022-06-20 22:52
