豌豆尖米线的做法豌豆尖米线怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-02 20:26

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热心网友时间：2022-06-26 21:20

1.豌豆尖500克

2.大蒜3粒

3.豌豆尖摘除老叶和杆，一般留一个萼是最嫩的，视买的豌豆尖而定，只要口感不觉得老就好

4.大蒜剁成茸

5.淀粉加水备用

6.支锅加适量的水，滴上几滴食用油

7.放入淘洗干净的豌豆尖汆至断生，俗称水炒

8.用漏勺沥出控干水

9.锅里放入适量的油烧至6成热

10.加入蒜蓉炒至微黄出香味，

11.加入50毫升高汤让蒜茸的味渗到高汤里

12.加入水淀粉，勾出轻芡

13.加入控干水的豌豆尖适当翻炒，加入适量的盐和少许味精拌匀

14.OK！出锅、上桌！

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