苗族特色菜有什么?急…

发布网友发布时间：2022-05-02 20:09

共3个回答

热心网友时间：2022-06-26 17:46

苗族特色菜有苗族酸汤鱼，做法如下：
一、材料
稻田鲤鱼1条、苗家鱼酱适量、蒜适量、鱼香菜山椒适量、胡椒适量、姜适量、花椒粉适量、茴香粉适量、酱油适量、酒适量、盐适量、葱适量。
二、做法
1、将鱼剖开去内杂，切成小块。
2、用花椒粉、茴香粉、酱油、酒、盐、葱放入鱼块中拌匀、待用。
3、先用油把鱼酱、蒜、山椒、姜炒。
4、放水煮沸，再把鱼块放入锅里煮，待鱼肉熟后即可食用。

热心网友时间：2022-06-26 17:47

凤凰古城土家族苗族特色菜美食将糯米、籼米、野香蒿、野胡葱、腊肉、猪油、植物油、花生米等蒸、煮而成。可现煮现吃，也可事后炒着吃。社饭只会越炒越香。

热心网友时间：2022-06-26 17:47

付费内容限时免费查看回答你好，亲亲，乐意解答你的问题呢，苗族特色菜有1、苗族酸汤鱼

酸汤鱼是苗族的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作工序并不复杂，选用当地产的稻花鱼为主要原料，贼配以鱼酱、茴香粉、酱油等调料制作而成，所制作出来的酸汤鱼美味可口、食后开胃、味美汤鲜。

2、苗族糯米饭

糯米饭是苗族的传统特色名吃，是苗族主食之一。其制作方法很简单，选用糯米为主要原料，最后蒸熟，而且品种多样，有甑蒸绚白的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，枕头形和三角的粽子、糯米粑等。

3、绵菜粑

棉菜粑是苗族的传统特色小吃，选用糯米，粘米为主要原料，再配以芝麻、绵菜、花生等配料，最后蒸制而成，所制作出来的棉菜粑绵软柔糯，白蒿幽香，桐子叶香，十分诱人。

亲亲，你的问题已经解答完毕了呢，有疑问都可以问我的的，乐意为你解答，希望亲亲给个赞呢。