羊肉汤炖白萝卜的做法
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发布时间：2023-12-21 06:49
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热心网友
时间：2024-08-20 20:11
羊肉汤炖白萝卜是一道以羊肉和白萝卜为主要食材，口感鲜美、营养丰富的家常菜肴。下面我将详细介绍如何制作这道美味佳肴。
所需材料：
1. 羊肉：500克，洗净并切成2厘米见方的块。
2. 白萝卜：1根，约300克，去皮洗净，切成滚刀块。
3. 生姜：1块，拍松。
4. 大葱：2根，切段。
5. 料酒：2大勺。
6. 盐：适量。
7. 胡椒粉：少许。
8. 清水：约2000毫升。
所需工具：
1. 大汤锅或高压锅。
2. 筷子和勺子。
3. 切菜刀和砧板。
步骤：
前期准备：将所有食材准备好，羊肉提前用冷水浸泡1小时以去除血水。
制作过程：
1. 汤锅中加入清水，放入羊肉块、生姜、大葱和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
2. 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟，直至萝卜熟软。
3. 调入盐和胡椒粉，根据个人口味调整用量，再煮5分钟使调料充分融合。
4. 关火，盛出即可享用。
提示和建议：
为了保持羊肉的鲜嫩口感，可以在焯水时加入少许盐。
白萝卜的炖煮时间不宜过长，以免过于软烂失去口感。
如果使用高压锅，炖煮时间可缩短至20分钟左右。
根据个人喜好，可以加入枸杞、红枣等食材增加营养和风味。
烹饪时间：约1小时45分钟（前期准备15分钟，炖煮1小时30分钟）。
分量：适合4-6人食用。
羊肉汤炖白萝卜不仅味道鲜美，而且具有温补身体、驱寒暖胃的功效。在寒冷的冬季来一碗热气腾腾的羊肉汤炖白萝卜，既能满足味蕾又能滋养身体，实为一道不可多得的美味佳肴。
热心网友
时间：2024-08-20 20:09
羊肉汤炖白萝卜是一道以羊肉和白萝卜为主要食材，口感鲜美、营养丰富的家常菜肴。下面我将详细介绍如何制作这道美味佳肴。
所需材料：
1. 羊肉：500克，洗净并切成2厘米见方的块。
2. 白萝卜：1根，约300克，去皮洗净，切成滚刀块。
3. 生姜：1块，拍松。
4. 大葱：2根，切段。
5. 料酒：2大勺。
6. 盐：适量。
7. 胡椒粉：少许。
8. 清水：约2000毫升。
所需工具：
1. 大汤锅或高压锅。
2. 筷子和勺子。
3. 切菜刀和砧板。
步骤：
前期准备：将所有食材准备好，羊肉提前用冷水浸泡1小时以去除血水。
制作过程：
1. 汤锅中加入清水，放入羊肉块、生姜、大葱和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
2. 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟，直至萝卜熟软。
3. 调入盐和胡椒粉，根据个人口味调整用量，再煮5分钟使调料充分融合。
4. 关火，盛出即可享用。
提示和建议：
为了保持羊肉的鲜嫩口感，可以在焯水时加入少许盐。
白萝卜的炖煮时间不宜过长，以免过于软烂失去口感。
如果使用高压锅，炖煮时间可缩短至20分钟左右。
根据个人喜好，可以加入枸杞、红枣等食材增加营养和风味。
烹饪时间：约1小时45分钟（前期准备15分钟，炖煮1小时30分钟）。
分量：适合4-6人食用。
羊肉汤炖白萝卜不仅味道鲜美，而且具有温补身体、驱寒暖胃的功效。在寒冷的冬季来一碗热气腾腾的羊肉汤炖白萝卜，既能满足味蕾又能滋养身体，实为一道不可多得的美味佳肴。
