做糯米甜酒出砚全部红颜色的原因

发布网友发布时间：2023-12-23 16:03

共2个回答

热心网友时间：2024-08-04 00:31

甜酒酿是蒸熟的江米(糯米)拌上一种特殊的微生物酵母做的,变红说明又有了化学变化,产生了新的物质,是不宜食用了。
补充：
甜酒酿，江南地区汉族小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酒酿也叫醪糟。
甜酒酿属于徽州风味。不完全属于酒的类别，却有着酒的芳香，因其由糯米制就，因此有滋润了淳淳米香，是安徽一带极具盛名的风味小吃。

热心网友时间：2024-08-04 00:32

粉放的不适合，原因多着，不过可以吃

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