问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501

怎样才能做出好吃松软的家常饼?

发布网友 发布时间:2023-11-29 19:15

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2024-07-29 21:40

比较简单的方法就是,将面粉和水混合,比较稀那种,但是还是要保持一定的黏性,加一点盐;然后锅里放油,最好是菜籽油,或者色拉油,烧热油,用大勺子,把混合好的面粉泥,摊薄到油里,煎一分钟左右,火不要太大,翻一面继续煎,根据自己的喜好,煎久点比较脆,切会呈薄薄的金黄色;煎时间短,会比较软,眼睛能分辨熟了即可!我有时候会在和面的时候,加个鸡蛋,或切一点碎菜叶子,给孩子煎饼吃!

热心网友 时间:2024-07-29 21:42

家常饼

材料
面粉和温水按照3:1的比例准备, (水温用手试试和体温差不多就行了)。

做法面粉和温水按照3:1的比例准备, (水温用手试试和体温差不多就行了)。

发酵粉,白糖各一teaSpoon, about5克, 将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀,倒入面粉中,尽量揉合圆滑. 盖上盖子,发酵两个小时;
(注:这个发面的过程完全可以用面包机操作。)

将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡;将面团揉成长条形,切小段;用手将小面团压扁,擀成椭圆形,铺上一层葱油(葱花加盐加油)。

将椭圆形面片卷起来,绕一圈,压扁;锅中不用放油或放少许油,放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子,小火煎至底面金黄;翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可。
家常饼怎样烙才松软

2. 使用适量的油或牛奶:在烙饼之前可以在面团中加入一些油或牛奶,这样可以增加面团的湿润度,让饼烙出来更加松软。3. 选择适当的温度:烙饼时要控制好烙饼锅的温度,如果温度过高,饼皮容易过早变硬;如果温度过低,则饼皮可能不熟。4. 烙饼的时间掌握:每片饼的烙制时间应掌握好,一般火力中等,每...

三米粥铺怎么样

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

家常饼怎样和面才松软

1、温水和面,水要一点点的加,直到面团非常湿软,面盆盖上湿布,松弛30分钟。2、面醒好后,揉面;然后揪成一个个大小相同的小面团。3、将面团均匀擀长擀薄;在擀好的面皮上淋上油,撒上适量盐;抹匀 4、从面皮的一端开始卷起,收口捏紧。5、卷好后,两头捏合竖起,双手由两端向中央按压成饼...

家常饼怎样烙才松软

要制作松软的家常饼,首要步骤是选择低筋面粉,因为它含有较少的面筋,能保证饼体的蓬松。将面粉与适量盐混合,随后慢慢加入温水,揉成面团,注意水温不宜过高,以免面团过软。面团制作完成后,将其放入密封容器中静置,让其发酵,这个过程能让面筋充分扩展,增加饼的松软度。发酵后的面团分割成适当大小,...

家常饼怎样烙才松软有层

家常饼怎样烙才松软有层共有5步,所需用料:面粉、温水、盐、食用油。以下是家常饼的具体步骤:操作/步骤 1 和面醒面 面粉加温水揉成一个面团,醒1小时以上。2 擀面片撒盐刷油 擀成长方形大面片,撒上一层盐粒,刷食用油。3 铺面粉分成剂子擀饼 再撒上一层干面粉,分成大小一致的剂子,擀成圆...

家常饼怎样烙才松软

家常饼怎样烙才松软共有4步。需准备面粉、温水、食用油。以下是家常饼的具体操作步骤:操作/步骤 1 面粉倒水揉成面团静置 面粉里倒入温水,先用筷子搅拌成絮状,再下手揉成光滑的面团。盖上保鲜膜或锅盖,静置30分钟。2 分成合适的面饼剂子 根据自家锅的大小分成大小合适的面饼剂子。3 擀成薄厚适中圆形...

家常饼的做法

千层饼的做法:1,首先要用温水和面,面要和的软一些.你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水(这样和成的面才能比较松软),当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。 2,将醒后的面团揉好,再擀成长方形薄片,再在长方形薄片上刷油,后卷起成长条下成...

家常饼怎么做又软又好吃

1、原料:普通面粉200克、植物油适量、倒少量油适量、盐适量。2、用沸水和面,揉好后将面团擀成薄薄的面片,在上面均匀的抹上一层植物油,再撒点盐,然后把面片卷起来,将面卷的两头捏紧,切成大小均匀的团,擀成饼就可以放入平底锅了。3、锅要先烧热,倒少量油可以使饼更香,用小火慢慢两面烤...

家常饼怎样和面才松软

用温水和面,烙出来的饼会更松软,做法如下:主料:面粉200g 辅料:香油适量 步骤一:准备面粉。步骤二:加温水活成软面。步骤三:擀成薄饼加少许香油。步骤四:把油粘匀。步骤五:卷好捏住两头盘住。步骤六:擀成薄饼。步骤七:电饼铛抹少许油放入饼。步骤八:烙至两边发黄即可。步骤九:成品。

家常饼怎样烙才松软

1、将少量温水多次加入面粉碗中,用筷子搅成絮状。2、当大部分面粉都湿润后,换做用手将絮状的焖面粉揉一起,烙饼的面需要和软些。3、将揉好的面盖好保鲜膜醒面,醒面20到30分钟后,面团反复揉几次。4、分为等份小面团,取一个面团擀圆,厚度两到三毫米,均匀撒一些盐。5、在面皮上倒油,使...

为啥你烙的家常饼会硬,有什么小窍门让饼松软好吃?

家常烙饼是居家主妇都会做的,但是在城市里,居家使用电饼铛烙出的饼非常硬,放凉了之后会更硬,但其实,也有很多生活小窍门可以让您烙出的饼又软又酥,即便凉了也不会变硬。一是可以用冷热水半烫面的方式和面,二就是在擀面饼的时候可以刷上一些油,增加烙饼的柔软性,三是切记醒好的面不要再用...

怎样做葱油饼能够松软好吃 家常饼怎样烙才松软 怎样烙油饼松软好吃 葱油饼怎么做松软好吃 怎样做油饼又软又好吃 烙油饼怎样才能又软又起层 烫面油饼怎么做又软又好吃 炸油饼怎么做又软又好吃 怎么做发面饼又松又软
声明声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com
腾讯360之争各界反应 当天买了基金,为什么看不到自己的金额,当天买了基金,第二天要拆分分红... 假紫绿玛瑙的特点 你好帮我看一下这个紫绿玛瑙是真的吗 紫绿玛瑙挂件有假的吗 紫绿玛瑙真假 紫绿玛瑙真假怎么看 请问这串紫绿玛瑙是真的吗? 紫绿玛瑙辨别真假 怎样判断真假紫绿玛瑙 为什么麋鹿又叫"四不像"?313 和微信id一样吗? 为什么coach有 的是马车logo而有的是字母logo?? ...歌词及曲谱。(该节目共100集,每集都是这首歌。 请问高三学生休学可以提前复学吗? 急求一篇自我介绍(100字左右)190 大扫除100作文怎么写2 全球通入了短号集群网可以在香港使用吗 微信手机号在24小时内,已绑定两个,已达到限制,不能在绑定其他微信... 重生细胞牧羊符文在哪 牧羊符文获取方式介绍 华为手机有电话不响铃声了原因 医保卡余额如何查询 重庆医保卡余额如何查询 11.13号武汉能回汉川吗 有首歌词叫,你戴上他的戒指。请问歌名是?是男的唱的3 武汉回汉川不报备可以吗12月3号 另一个忘记了密码怎么登录? 上联天赐平安福下联家接鸿运财好吗? 一个手机怎么注册两个 现在微信可以双开了,一个手机号能注册俩个吗? 怎么能申请多个 从武汉回汉川需要什么手续 支付宝提现多少钱要手续费 现在内向,脸皮薄,不怎么爱说话,没有恋爱经历,是不是就找不到媳妇啊... psp1000 一年多没玩 现在拿出来游戏玩不了了 其他一切正常 新下的电... 我注册了2个微信,但是其中一个密码忘记了,知道微信名字,怎么登陆... 为什么我的笔记本玩游戏不能全屏(比如CF,,跑跑),我的屏幕是14寸的,求救... 15岁女生与父亲关系很差怎么办? 跨境电商营销战略层目标具有最高的稳定性不能随意更改对吗 本人姓武,起名什么好听。男女都可以10 怎么修理红木家具? stellaris群星中,怎样使星球疆域最大化 修改未满一年怎么修改 群星攻略,如何让AI管理多余的星球 改过一次怎么改第二次? 求大仙写一篇以“爱我祖国,振兴中华”为主题的演讲稿19 麋鹿为什么叫四不像449 分拣单元编码器用于传送带的什么 PSP1000游戏玩不了~ 现在内向,脸皮薄,不怎么爱说话,没有恋爱经历,是不是就找不到媳妇啊... 公积金贷款怎么办理?