火锅的辣锅为什么比清汤锅先沸腾(为什么麻辣锅比清汤锅开的快)_百度知...
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发布时间：2023-12-23 04:36
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时间：2024-03-18 02:20
2、?为什么火锅辣锅比清汤锅容易开裂。
3、?为什么火锅辣锅比清汤锅容易开锅。
4、为什么辣锅比清汤锅先开。
1.火锅辣锅开得快是因为辣锅一般表面的油层会比清汤锅厚很多很多，而表面油层封锁住了下面水热量的散发，散热慢了升温就快，所以开得快。
2.辣锅当中有很多辣椒、花椒、香料等固体物，沉在底下贴着锅底吸热，也会导致开得快。
