开菲尔和藏灵菇的区别
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发布时间：2022-05-02 19:43
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热心网友
时间：2022-06-26 12:28
区别就是“藏灵菇”的抗污染能力没有真正的开菲尔那么强。
开菲尔菌是一种野生天然酸奶发酵菌。是一种菌群复合体。这一系列微生物共享营养物质，协调合作，互利共生，形成一个整体的平衡。
开菲尔菌蓬松，颜色发白，像极了白色花菜以及雪莲，因此又被称作雪莲菌。开菲尔菌种们喜欢聚集在一起，若发现它们分散开来，那就不太健康了。
开菲尔中菌群的生物机制异常迷人，一直是科学家们的研究对象。开菲尔不像人及动物一样会自然衰老死亡，如果环境合适，营养物质充足，可能会永远生长。
开菲尔菌种中包含微量酵母菌，发酵时间的延长会有不同的酒精度。也是因为这个特征，开菲尔又被叫做牛奶香槟。有一种开菲尔菌来自高加索共和国，是高加索山脉地区的文化之一。
