做河豚的厨师需要什么证有什么法律规定?

发布网友发布时间：2022-05-02 19:24

共2个回答

热心网友时间：2022-06-26 08:21

河豚，神秘而又朦胧的一层薄纱之下更是对它的无限好奇，
有人说，河豚鱼是有剧毒的，酷似百步蛇，而看似无害。
也有人说，河豚鱼是美味的，好比罂粟，有种曼妙奇特的口感。
传统总有传统的误区，而最大的误区便在于河豚是否有毒之上，
我们在餐桌之上吃到的河豚鱼全部都是人工饲养的食用河豚鱼，
不仅仅无毒无害，更富含了多种人体所需的维生素和矿物元素，
自身独有的软磷脂更是不可多得的营养成分之一。
而如何才能把这珍贵的食材料理好，物尽其用，才是最关键的一点，
河豚先生，作为国内第一批拥有合法资质料理河豚的餐厅，
就让我们一起看专业料理的考究，探寻河豚的鲜美滋味。

热心网友时间：2022-06-26 08:22

付费内容限时免费查看回答您好，这个是需要有专业的河豚厨师证的

1.从捕捞、养殖、加工到收购、供销必须建立完善的河豚处理规定和办法，并确立严格的检查和责任制度。

2.加强河豚的安全卫生宣传，利用各种新闻媒介和不同的形式渠道向渔民、水产从业人员和消费者宣讲河豚的相关知识，以防止误食中毒等现象的发生。

3.捕捞的河豚，在船上就必须分别贮藏，到港口后必须由公司统一收购，然后由公司集中加工处理。严禁河豚进入市场或混入其他水产品中。