江豆煮多久熟
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发布时间：2022-05-02 19:32
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热心网友
时间：2022-06-26 09:58
豇豆不能生吃，食用豇豆的最好加工方法就是炖煮。当豇豆处于煮沸5分钟的状态下，皂素的产生会达到最高点，而后才会逐渐减弱。原因是因为生豇豆中含有对人体有害的成分“凝集素”，而“凝集素”只有在煮熟透后才能去除这种有害物质。 那么豇豆要煮多久才能熟透呢？一般就煮20分钟左右最好，煮嫩豇豆看到微微发黄的时候也就可以了。
豇豆，又称为豆角、长角豆、带豆、裙带豆，是一种常见的蔬菜，属于豆类蔬菜。豇豆主要富含维生素B1、维生素B2、烟酸、膳食纤维及磷、钙、铁等营养成分，是营养价值比较高的蔬菜。
豇豆的做法非常多，有凉拌和炒的做法，但是不同的粗细和成熟度的豇豆适合不同的做法，在制作凉拌豇豆的有一个比较关心的问题就是凉拌豇豆需要煮多久，其实这个得需要根据需要的脆软程度来决定，但是前提是一定要煮熟。建议水开后煮5到10分钟，根据豇豆粗细不同，可以试吃一下，煮的时候可以加入盐和食用油，这样可以让豇豆保持颜色翠绿，会更有食欲哦。
