土豆什么时候传入中国

发布网友发布时间：2023-12-19 19:32

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热心网友时间：2024-01-15 04:59

土豆17世纪之前就已经传入中国。

土豆名为马铃薯，是茄科、茄属一年生草本植物。土豆目前是全球重要的粮食作物之一，又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，现世界各地均匀栽培。

马铃薯的植株是在一定条件下由根、茎、叶三部分密切配合，高度协调下生长发育的。从幼苗出土，其绿色茎叶即开始利用光合作用制造养分，发育良好的根系从土壤中吸取足够的水分和无机元素，以供植株各部分生长利用。

详细内容：

在明朝当时宫廷里有专门负责种植土豆的机构，但这个机构只为宫廷服务，土豆的种子和种植技术根本就不会传入民间。故此虽然土豆在明朝已经引入中国，但绝大多数的老百姓却无机会使用。

到了清朝以后，明代专门负责种植土豆的机构被取缔，机构的种植人员被贬，土豆的种植技术和种子才有机会传入民间，故此，土豆逐步在北京地区乃至全国大范围推广种植。

到了清朝中后期，由于人口的日渐增加，对粮食的需求也越来越大，水稻和小麦等传统作物已经不能满足粮食供应，在这种情况下，在全国范围内大面积种植土豆，已经是势在必行。

到了清朝道光年间，我国西北地区已经成为土豆的重要产区，而且种植技术和产量不断提高，一跃成为了我国的第三大粮食品种。