为什么柠檬泡水是苦的36

发布网友发布时间：2023-11-27 15:02

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热心网友时间：2024-04-13 10:34

柠檬泡水有苦味，是因为所泡的柠檬中含有的苦素，苦素主要存在于柠檬皮与柠檬籽里面。

我们平常泡柠檬水，喝到苦味大多是因为泡柠檬水时，泡了柠檬皮与柠檬籽。这些苦味，在较高温度下更容易溶出，泡水时间更长溶出更多。所以当我们泡柠檬泡的温度过高，泡的时间越长，喝到的苦味越浓。

另外，未完全成熟的柠檬含有的苦味更重。所以一些新摘不久的柠檬相对于完全成熟的柠檬苦味更重。

所以，对于泡柠檬水有苦味，不希望喝有苦味的柠檬水，可以从这些方面处理。

1、可以把柠檬去皮、去籽。减少含有苦味的部分。

2、泡柠檬水的水温选择60℃以内。泡新鲜成熟的柠檬，不泡水时间太长。

3、也可以适量添加一些甜味，如糖、蜂蜜等。让口味更适宜。

当然，如果泡到苦的柠檬水，不嫌弃的话，就喝掉吧。其实苦柠檬水也是有一定益处的。

热心网友时间：2024-04-13 10:41

泡水会苦的原因是柠檬里面的柠檬籽，把柠檬籽去掉，再泡水喝就就不苦了。
柠檬泡水去除苦味的方法：
　　1，新鲜柠檬切片后，不能直接用热开水泡，不然会变苦。而且柠檬里面含有的维生素C也会被高温坏破。所以，用新鲜柠檬泡水，最好用温水，且是不超过50℃的温水，这样泡出来的柠檬水绝对不会苦。
　　2，柠檬泡水还可以加点蜂蜜或冰糖，这样会更好喝。由于柠檬皮上含有的化学物质略带苦味，会随着温度升高而加重味道，所以可以加点蜂蜜或者冰糖来中和柠檬的酸味和苦味。
　　3，将新鲜的柠檬切成片后，放到蜂蜜中腌制几天，再取出泡水，就可以去掉苦味了。如果没有蜂蜜，也可以加入适量的白糖或冰糖来腌制。

热心网友时间：2024-04-13 10:41

可能是柠檬变质了

热心网友时间：2024-04-13 10:37

我知道刷牙后马上喝会是苦的

热的比较不会苦,放冷了也会有点苦.

还有不是能浸太久,也会苦

另外柠檬中有的地方是坏的也是苦的

不过你应该不会把柠檬皮也放进去把,那当然会苦

其实柠檬水很好做，就是新鲜柠檬切片，放进水里泡着。

我们家里一般用1升的水壶，放2个柠檬片，够用一整天了。

如果说有注意事项，那就给两条吧

1、柠檬不能放多

2、不能隔夜，隔夜就苦了

3、柠檬切片后，剩下的用保鲜膜包好，放冰箱，可以放好几天，也不会干