正宗油炸花生米怎么做

发布网友发布时间：2022-05-02 23:04

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热心网友时间：2022-04-18 00:03

1.花生米用温水泡1小时、 2.剥去花生米的红衣，装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜、3.锅里倒油，放入冷冻的花生米油炸、4.炸至花生米表面金黄，炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅、5. 锅里留一点底油，放入干辣椒，花椒炒香、6. 倒入炸好的花生米、7.放入辣椒粉，盐，糖、8.放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。

热心网友时间：2022-04-18 01:21

1、花生米用盐开水泡10分钟；
2、锅里倒入少量油，大火将油加热后，转中火，将花生米倒入；
3、转小火慢慢翻炒；
4、到表皮稍稍变色后，起锅；
5、加入少量糖或盐，放冷；
口感又脆又香，咸淡适中。

热心网友时间：2022-04-18 02:56

食材明细
花生米100克
食用油适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
下酒好菜-----油炸花生米的做法步骤

1
花生米准备好。

2
花生米过水洗去浮灰。洗干净的花生米控干水分。

3
炒锅加热，锅热后关火，倒入花生米，用余温将花生米的水汽烘干。

4
锅内加少量的食用油，小火慢慢加热。

5
锅铲不停的翻动。

6
当花生米一两个咯咯作响的时候，花生米差不多就已经9成熟了，稍微再加热半分钟左右，就可以关火。

7
花生米装到盘子内，倒入适量的盐。

8
将盐拌匀，花生米凉透即会酥脆了，那时即可食用了。