山核桃抗氧化,普通的核桃就不抗氧化吗?

发布网友发布时间：2022-05-02 22:39

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热心网友时间：2022-06-27 23:26

野核桃是核桃的一个品种，大都生在山里。所以又叫山核桃，山核桃含有丰富的脂肪酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，山核桃比普通核桃皮更厚，更坚硬，那么你知道山核桃和普通核桃哪个更有营养？吃山核桃有哪些注意事项？

1、野核桃的树比较高大，对环境适应能力强，生长全靠自然界的营养，没有催生、施肥，营养价值也比普通种植的核桃更高。

　　2、山核桃所含的亚油酸、脂肪酸高达88％—96％，而普通核桃的脂肪酸含量有86％，所以山核桃营养价值更高。

　　3、山核桃可以加工成高级成品油——山核桃油，品质高档，营养价值更丰富。

山核桃有哪些功效与作用

1、降胆固醇
　　山核桃含有亚油酸、亚麻酸等物质，能有效降低血液中的胆固醇含量。
　　2、提高记忆力
　　青少年常吃山核桃能提高记忆力，预防神经衰弱。
　　3、促进胎儿发育
　　山核桃还有丰富的脂肪酸、维生素和矿物质，孕妇吃了能够促进胎儿的生长发育。
　　4、美容养颜、防记忆衰退
　　山核桃含有丰富的维生素E和抗氧化成分，能减缓肌肤衰老，保持皮肤弹性，此外，山核桃对治记忆衰退有一定效果，老人常吃可以防止老年痴呆。
　　5、预防心脑血管疾病
　　山核桃含有丰富的钙、铁、钾、磷等矿物元素，除了健脑益智外，还能预防高血压和心脑血管疾病