辣椒为什么有的辣,有的不辣

发布网友发布时间：2022-05-02 22:30

共2个回答

热心网友时间：2022-06-27 21:56

一是因为嫩点的青椒不会太辣,而老一点的会辣些,二是因为品种不一样,比如青尖椒,以及四川的小青椒等会很辣,而青泡椒或青菜椒就不辣

热心网友时间：2022-06-27 21:56

辣椒的辛辣味来自辣椒素分子
辛辣植物的气孔密度要比不辣植物高出40%
所以辣椒会不会辣是由气孔密度去判断的

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