中国哪个城市的人最喜欢吃鹅,也最会吃鹅?

发布网友发布时间：2022-05-02 22:56

共4个回答

热心网友时间：2022-06-28 02:11

辽宁台安人最喜欢吃炖大鹅
做法是:
原料：鹅肉，豆腐，圆白菜，肉松，白果，核桃
配料：枣花蜜，韩国大酱，话梅，盐，胡椒粉，黄酒，水淀粉
做法：核桃仁，白果仁下枣花蜜炒熟，略撒盐，豆腐切丁，加盐，然后先略煎一下，加葱花，核桃仁，白果仁，盛出来备用，圆白菜切丝备用
鹅肉切片，话梅在盐水中煮成酱，去掉渣滓，均匀的抹在鹅肉上，再在水淀粉里面上浆，鹅肉一定要连皮的，加入一些蒜末，入锅煎一下，成绛红色出锅
准备一个砂锅，用生菜叶垫底，上面铺上炒好的豆腐和果仁的混合物，围上圆白菜丝，撒上肉松，这时候用水调开韩国大酱，量以没过豆腐三分之一为准，淋在豆腐上，然后上面铺煎好的鹅肉，封上沙锅盖，文火焖到汤汁变浓即可

热心网友时间：2022-06-28 02:12

广东惠州，别称鹅城。单单吃鹅的做法就有烧鹅、焖鹅、碌鹅、白切鹅！

热心网友时间：2022-06-28 02:12

江苏扬州

热心网友时间：2022-06-28 02:13

广州烧鹅