牛肉怎么炖才熟得快?

发布网友发布时间：2022-05-02 22:35

共5个回答

热心网友时间：2022-06-27 22:43

牛肉在炖之前先用清水浸泡3~4小时以消除它含有的血水，然后捞出控净水分，再用蚝油大料腌制一小时。煮的时候汤汁刚好漫过牛肉，先大火烧开，随即改小火焖煮半小时即可。这样煮出的牛肉很嫩，口感好。

热心网友时间：2022-06-27 22:43

如果在没有高压锅的前提下，炖牛肉的时候放几颗新鲜的山楂，我每次炖牛肉的时候都放，效果很好，如果想牛肉入味而且熟的快，切成三四公分大小的骰子块也比较好些！

热心网友时间：2022-06-27 22:44

牛肉不容易炖熟，要想牛肉吃得可口，先用高压锅压十分钟，然后再放到锅里焖烧就可以了。

热心网友时间：2022-06-27 22:44

在炖的时候放点醋和料酒，这样熟的快

热心网友时间：2022-06-27 22:45

试一试用啤酒代替水炖牛肉，口感、香味都不错