商用葱油饼的绝密配方与做法
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发布时间：2022-04-21 02:31
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热心网友
时间：2022-06-17 09:12
独家配方葱油饼，香到掉渣，路边摆摊致富
葱油饼制作方法介绍：
食材用料：面粉200克，葱1根，饮用水适量，盐油五香粉均适量。
（面粉及调料用量可根据所需进行相应调整）
独家配方葱油饼，香到掉渣，路边摆摊致富
制作过程：
1.面粉倒入盆中，加入少量热水搅拌成大片絮状，再加入少量冷水，揉搓成表面光滑的面团；
独家配方葱油饼，香到掉渣，路边摆摊致富
2.面团盖上干净的布，放到较为温暖的地方醒面30分钟左右，分成拳头大小的小面团；
3.大葱洗净切末，碗中倒入适量五香粉和盐，锅热后倒入花生油，油温微热时关火倒入装有葱末的碗中，搅拌均匀调制出葱油；
独家配方葱油饼，香到掉渣，路边摆摊致富
4.揉好的小面团擀成较薄的长面片，均匀刷上葱油，将两边向中间对折，切一刀分成两个部分；
独家配方葱油饼，香到掉渣，路边摆摊致富
5.将面皮一个个卷起来，用擀面杖擀成面皮；
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6.锅中放入少许油，放入饼皮，小火慢烙直至两面金黄即可出锅。
香酥的口感夹杂着浓郁的葱香，完全就可以在路边支起来一个葱油饼摊子开始走向"发家致富"的道路，这么美味的葱油饼销路怎么会差呢？单吃饼就感觉超美味，根本都不用搭配菜了呢，三餐均适宜，如果像小编一样比较懒惰的朋友可以增加比例多做一点。酥香可口的葱油饼老少皆宜，喜欢做美食的朋友快来一起学习吧，自己制作的美食口感会更好哦!
独家配方葱油饼，香到掉渣，路边摆摊致富
厨娘小贴士：
1.食材用料可以根据家中具体人数来决定，没有固定的用量。
2.油温不宜过热，否则倒在葱上容易变焦，影响口感。
3.烙饼的时候切记中小火，火大了容易糊口感也会偏硬。
4.尽量将饼做的薄一点，好的会快一点。
5.锅中少油烙饼，因为葱油饼自身的油就比较多。
6.没有吃完的饼最好密封保存，长时间放在外面口感会变硬。
图片来源：鬼蜀美食
文案编辑：吃货小厨娘
热心网友
时间：2022-06-17 09:13
2、将面粉、水拌和均匀， 揉成面团, 搓成长条；
3、放入生坯，擀成围片,刷上油；
4、将葱花、盐、油、花椒粉拌和，均匀地撒在圆片上，卷好擀圆，上平底锅烙烙至金*出锅。
