茅台43度和53度区别

发布网友发布时间：2022-04-21 02:30

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热心网友时间：2023-11-04 15:31

茅台43度和53度区别有：酒精度不同、口味不同、收藏价值不同。

1、酒精度不同：酒精度，表示酒中乙醇的体积与酒体积的比化为的百分数，也就是说，53度飞天茅台酒100毫升里含有53毫升乙醇，而43度飞天茅台酒100毫升里含有43毫升乙醇。

2、口味不同：根据GBT26760-2011酱香酒白酒标准，优级53度飞天茅台酒特点为，酱香突出，香气幽雅，空杯留香持久，酒体醇厚，丰满，协调，回味悠长；优级43度飞天茅台酒特点为，酱香较突出，香气较优雅，空杯留香久，酒体醇和，协调，味长。

3、收藏价值不同：53度的飞天茅台酒更适合收藏。首先，在长期的储存中，43度飞天茅台酒与53度飞天茅台酒相比，更容易出现跑酒现象。

其次，在长期的储存中，53度飞天茅台酒会发生醇化过程，产生多种酯类物质，这些酯类会产生各种特殊的香气。而43度飞天茅台酒在存放一段时间后，会出现醇、酸、酯等物质水解，表现为口味寡淡的现象。

茅台酒简介

茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒茅五剑之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。

贵州茅台酒的风格质量特点是酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

1996年，茅台酒工艺被确定为*加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，*批准将茅台酒传统酿造工艺列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2001年3月29日，茅台酒被批准为原产地域保护产品。

以上内容参考百度百科-茅台酒