鸡蛋炒香肠的做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 02:22

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热心网友 时间：2022-06-17 07:52

大家都知道鸡蛋当中的营养是非常丰富的。高蛋白的特点，也可以满足我们身体的需求。一天一个鸡蛋，可以说是营养早餐的标配。鸡蛋有不同的烹饪方法，所以我们也能品尝到不同的口感。下面我们来给大家介绍一下鸡蛋炒香肠的最佳做法，希望让大家吃到更多不同的鸡蛋美食。

香肠炒鸡蛋怎么做呢?

食材

食谱热量：3275.5(大卡)
主料
鸡蛋两颗
香肠一根
方法/步骤
准备两个鸡蛋。鸡蛋要选用土鸡蛋，这样才营养，不要买便宜的鸡蛋，很多都是很不好的，将鸡蛋洗干净，然后再打到碗中，这样能让鸡蛋更加干净一些。
香肠切片。将香肠的外壳去掉，然后斜斜地切成片，如图所示，这样能让香肠在炒的时候更加均匀，同时也能入味。
鸡蛋调味道。往鸡蛋中放入适量的盐和鸡精，接着用筷子来回搅拌鸡蛋，让其均匀一些，这样能让鸡蛋更加入味，整道菜就这里放盐，其他步骤都不放盐。
热锅放油。接着用大火将锅烧干，然后关小火倒入适量的油，锅要干否则很容易溅出油来。
煎鸡蛋。等油锅慢慢变热以后，再将鸡蛋倒入锅中煎，像图中那样，不要翻炒，这样才能煎出漂亮的鸡蛋来。
翻炒鸡蛋。等鸡蛋全部煎熟以后再用勺子搅拌翻炒一下，这样才保证鸡蛋不会焦掉。煎鸡蛋的时候火要小，因为鸡蛋本身就很容易熟的。
放香肠。鸡蛋很快就熟了，然后将切好的香肠放入锅中，然后翻炒一下，用小火慢慢炒，直到香肠慢慢变热。
翻炒起锅。因为鸡蛋和香肠本身很容易熟，所以不用炒很长的时间，在要出锅前倒入适量的料酒和醋，这样能让这道菜更香。
注意事项
喜欢吃鸡蛋的朋友可以做一下，也是比较简单的。

热心网友 时间：2022-06-17 07:53

食材:腊肠1根；鸡蛋2个；柠檬1片；红辣椒1个半；葱1根；蒜3瓣；蚝油1勺；盐适量；鸡精适量；纯牛奶适量

步骤1：取一根腊肠，切成薄片，挤入柠檬汁，再切上一片柠檬分成四块放入腊肠中备用

柠檬腌制腊肠

步骤2：红辣椒清洗干净，切成块状备用

辣椒切块备用

步骤3：打两个鸡蛋，加入盐，鸡精，少量纯牛奶，挤入几滴柠檬液，搅拌均匀备用

鸡蛋打散

步骤4：锅中倒油，油热后倒入鸡蛋液，待无鸡蛋液后盛出备用

炒鸡蛋

步骤5：另起锅，倒油，油热后放入葱和蒜，再倒入辣椒，加入蚝油翻炒

炒辣椒

步骤6：倒入切好的腊肠，翻炒3分钟左右，加入鸡蛋

加腊肠和鸡蛋

步骤7：翻炒几下即可出锅，出锅后撒点葱花即可，这样一道好吃的鸡蛋炒腊肠就做好了，非常的下饭，腊肠也很鲜美。

热心网友 时间：2022-06-17 07:53

付费内容限时免费查看回答亲，您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

亲，上午好哦，我这边给你发一下香肠炒蛋的家常做法哈：

1、将鸡蛋打入盆内搅拌；香肠切成碎末待用。

2、将香肠末放入搅拌好的鸡蛋盆内。加入适量的精盐、味精搅匀。

3、将油放入锅内，热后，把调好的香肠和鸡蛋倒入锅内，炒熟即成。

需要注意一点哦：炒鸡蛋时，火要旺，油要热，操作要快，防止把鸡蛋炒老、炒糊。亲，做法是不是很简单呀~相信您一定能做出美味的菜肴[大笑]

热心网友 时间：2022-06-17 07:54

首先就是准备三颗鸡蛋，把它调成均匀，锅里放入油，把鸡蛋放进去搅散，搅好之后盛出来，锅里放入油，放入葱姜蒜辣椒煸香，再把火腿肠还有鸡蛋放进去再炒几下就可以了。

热心网友 时间：2022-06-17 07:54

将，将香肠切片，鸡蛋打入容器，用打蛋器打好，将鸡蛋炒至鸡哈撞起锅，然后将香肠爆炒，炒香后加入鸡蛋，这样的鸡蛋炒香肠非常好吃