毛豆蒸酱鸭可以吗?
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发布时间:2022-04-21 02:21
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热心网友
时间:2022-06-17 07:49
用料:
鸭肉半只、毛豆300克、
姜片适量、大蒜适量、八角适量、干辣椒适量、老抽适量、盐适量、料酒适量、史云生浓醇高汤调味汁适量
毛豆烧鸭的做法:
1.主料备用。
2.配料备用。
3.鸭肉清洗干净,斩成块状。
4.鸭肉焯水,然后冲洗干净。
5.热油锅,下入焯好的鸭块。
6.将鸭肉炒制*微焦,沥出锅肉多余的油(鸭肉比较肥,容易出油)。
7.将鸭肉炒制*微焦,沥出锅肉多余的油(鸭肉比较肥,容易出油)
8.沿锅边淋入料酒、老抽,加入史云生浓醇高汤调味汁两匙炒匀。
9.倒入适量开水,烧开后调中小火,盖上焖。
10.剥好皮的毛豆,清洗干净。
11.鸭肉焖50分钟左右,放入毛豆。
12.再盖上烧至鸭肉和毛豆软烂,调入适量的盐即可。
毛豆蒸酱鸭可以吗?
12.再盖上烧至鸭肉和毛豆软烂,调入适量的盐即可。
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