糟辣带鱼的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:35
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热心网友
时间：2022-06-17 03:28
“晚上饿了，冰箱就找出带鱼了，哈哈”
用料
主料
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带鱼500克
辅料
糟辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
面粉
适量
糟辣带鱼的做法
1.
带鱼洗净切块
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2.
倒入料酒，姜片腌制一会
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3.
等待腌制过程切姜，蒜，葱段 准备面粉待用
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4.
带鱼放在面粉裹一下准备煎
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5.
大火烧开油将裹好面粉的带鱼放入锅内开始煎至金*
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6.
煎好带鱼放在盘子待用
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7.
取出适量糟辣椒根据个人口味，辣椒不会很辣，酸酸辣辣的
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8.
煎带鱼剩下的油大火放下姜蒜爆香后放入糟辣椒炒一下
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9.
炒好的姜蒜糟辣椒加入适量水烧开后加入煎好的带鱼，不用加盐辣椒已经够味，差不多时间翻一下带鱼 期间一直保持大火
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10.
大火快收汁的时候放入葱段
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11.
葱香味出来起锅
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糟辣带鱼成品图
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烹饪技巧
我这次水多了点，烧的时间过长了一点，加水刚好淹没鱼就好了。
热心网友
时间：2022-06-17 03:28
用料
主料带鱼500克
辅料糟辣椒适量姜适量蒜适量葱适量面粉适量
糟辣带鱼的做法
1. 带鱼洗净切块
2. 倒入料酒，姜片腌制一会
3. 等待腌制过程切姜，蒜，葱段 准备面粉待用
4. 带鱼放在面粉裹一下准备煎
5. 大火烧开油将裹好面粉的带鱼放入锅内开始煎至金*
6. 煎好带鱼放在盘子待用
7. 取出适量糟辣椒根据个人口味，辣椒不会很辣，酸酸辣辣的
8. 煎带鱼剩下的油大火放下姜蒜爆香后放入糟辣椒炒一下
9. 炒好的姜蒜糟辣椒加入适量水烧开后加入煎好的带鱼，不用加盐辣椒已经够味，差不多时间翻一下带鱼 期间一直保持大火
10. 大火快收汁的时候放入葱段
11. 葱香味出来起锅
烹饪技巧 我这次水多了点，烧的时间过长了一点，加水刚好淹没鱼就好了。
热心网友
时间：2022-06-17 03:28
先把带鱼用油炸。热锅下油，小火，油要可以淹没过带鱼。
2
带鱼一块一块的放进去炸比较好。
3
小火慢慢炸熟即可。
4
另外起锅，热油。倒入大蒜和糟辣椒炒香。
5
放炸好的的带鱼进去，慢慢的炒几下，注意翻面的时候不要弄碎它。
6
加一点水，煮一下。勾芡，再翻炒几下。让带鱼都裹上芡汁。
7
装盘~先放好带鱼，在把汁浇上去
