螺蛳粉一般怎么煮？

发布网友发布时间：2022-04-21 01:26

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热心网友时间：2022-06-17 02:30

1、煮螺蛳粉最好冷水下粉，因为螺蛳粉这种食物，本身就比较难煮，要是使用热水的话就会导致出现夹生或者是没煮熟的情况，而冷水下锅就能随着冷水一起加热了，虽然煮的时间会久一些，但是口感更佳。
2、基本上在锅中放入清水，然后下螺蛳粉，开火之后煮15分钟左右，用筷子试一试能不能将螺蛳粉夹断，如果能的话就表示已经煮好了，不能夹断就还需要再煮一段时间，等它煮好之后捞起来放入配料搅拌均匀就可以吃了。

热心网友时间：2022-06-17 02:30

冷水。用冷水煮螺蛳粉能让螺蛳粉跟着冷水一起加热，受热更均匀。使用热水，虽会缩短煮制的时间，但会出现受热不均没煮熟的情况，影响口感。（望采纳）