剁椒蒸金针菇怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-04-21 02:02

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热心网友时间：2023-05-16 17:17

说到金针菇，相信大家都应该非常的熟悉了，金针菇口感脆爽，是我们常见的食用菌菇之一，并且它的价格便宜，所以深得人们的喜爱！金针菇的吃法也有非常的多，但是简单美味的做法却屈指可数，喜欢吃金针菇的朋友们就赶紧围观吧！在开始正式烹饪之前呢，我们首先需要准备以下食材：金针菇500克，红线椒150克，大蒜1头，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，小葱1根。

第一步：将红线椒清洗干净，然后去蒂，再切碎，切碎之后稍微的剁一下，不要剁得太碎，剁好装盘备用！然后将大蒜拍扁剁碎，装盘备用，小葱切成葱花也装盘备用！第二步：将金针菇清洗干净，然后切去根部，再用手将金针菇撕成一条一条的小条，装盘备用！第三步：起锅加油烧热，放入蒜末，小火炒香，炒香之后再倒入剁辣椒，然后加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，再翻炒至断生即可出锅装盘备用！

第四步：准备一个又大又扁的盘子，然后将金针菇平放到盘子里面，再将做好的剁椒酱铺到金针菇上面！第五步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将铺有剁椒金针菇的盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸6分钟！第六步：蒸约6分钟后，端出蒸好的金针菇，然后撒入适量的葱花，再起锅加入2勺食油烧热，油温烧至8成热时，淋到葱花和剁椒上面，爆出香辣味即可！这样一道香辣下饭，美味可口的【剁椒金针菇】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

好啦，朋友们！这期的美食教程【剁椒金针菇】就分享到这里

热心网友时间：2023-05-16 17:17

首先先把金针菇洗干净，根部切掉，放入盘子中，再放入蒸锅里蒸熟，锅热了之后再倒入食用油，然后再把蒜蓉放进去炒。之后再把剁椒放进去炒出香味来再加少许水，之后再放一勺蚝油，慢慢煮成浓稠的汁即可。最后把蒸熟的金针菇拿出来，把盘子里的水倒掉，再把剁椒汁淋到金针菇之上。这样剁椒金针菇就做好了。

热心网友时间：2023-05-16 17:18

把金针菇洗净，锅中油热放入金针菇翻炒，再放入盐，鸡精，剁椒，蚝油等调料炒熟即可。

热心网友时间：2023-05-16 17:19

金针菇洗净滤干水分后码入盘中备用；将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟；剁椒酱、鸡精、胡椒粉、辣椒油、醋调成味汁；开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。