哪位知道特色小吃推荐一下

发布网友发布时间：2022-04-21 01:31

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热心网友时间：2022-06-17 03:05

臭豆腐长沙的名牌小吃,是一种独具风味的食品,“闻起来臭、吃起来香”是它的最大特点,不少外省人品尝后都赞不绝口。
长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜,100多年来,进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。*当年在长沙求学时,臭豆腐是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,*到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
火宫殿的臭豆腐制作精细,用料讲究。一般来说,先要用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制成卤水,然后再将质地优良的豆腐胚浸泡在卤水中,三五个小时后取出用清水漂净、沥干水分,将上等清茶油烧热,投入臭豆腐胚,用小火炸焦。炸好的臭豆腐摆入盘中,浇上辣椒油、香油、酱油等调料,一股诱人的香味便扑鼻而来。

宝庆猪血丸子是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百年的历史了。猪血丸子，含植物蛋白质和多种人体所需的氨基酸。咸淡适度，腊香可口，易于保藏，食用方便，具有鲜明的地方特色，尤为宝庆(邵阳)人喜爱。

土家贡酒以土家山寨无污染山泉、玉米、高梁等为原料,经传统工艺精心酿造而成,酒味纯正甘绵,温而不燥,醇和无穷,兼有竹香味,为历代土家乡亲送礼佳品。此楠竹已经去竹青及蒸煮等工序,可有效防治竹裂痕及霉变现象,桶中允许有少量竹茹沉淀。长期贮存,会有挥发现象,故应适时饮用。

洞庭腊野鸭条为洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭,腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料,去骨切成条块,伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧,香味浓郁。

龙脂猪血是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝风脂一般美味。龙脂猪血用新鲜猪血味原料。制好的猪血辅以干椒末、冬排菜和芝麻油,味微辣而香脆,爽滑鲜嫩,十分可口。特别是在冬天,吃上一碗热气腾腾的猪血,能使周身暖和,五腑受用。

君山银针鸡片与杭州“龙井虾仁”一样,闻名全国。“君山银针”是摘自君山白鹤寺内十几株茶树上的茶叶,味道清香甜美,饮后能使人精神振奋,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,鸡片鲜嫩,银针清香,其味极佳,深受中外顾客的欢迎。

德园包子选料精细。糖陷用白糖、冰糖、玫瑰糖或桂花糖相拌而成,香甜爽口；肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉,拌以香菇、冻油等调料,油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅,所制包点皮薄陷大、颜色白净、质地松软、富有弹性。

洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且含蛋白质丰富,并具有宽中健胃、滋阴补肾之功能。食时,一般将鲜银鱼取熟猪油煎炒或以瘦肉、鸡蛋烹汤,是味道鲜美的佳肴。此外,晒干后,做汤或煎炒也各具千秋。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。

椒盐馓子 “纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深；夜来香睡无轻梦,压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证,长沙制作馓子已有2000多年的历史,《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子,丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致,既是点心,又可菜食。其主要原料是面粉、盐和白胡椒粉,经油炸而成。

菊花烧卖是大众喜爱的食品之一。长沙火宫殿、玉楼东的菊花烧卖更是深受长沙人的喜爱。菊花烧卖包皮透亮,味咸椒香,顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状,更显雅致。糯米陷松软而不熟烂,粒粒可数。

团年菜是“合菜”的俗称,为土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间,土司出兵抗倭,为不误军机,士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮,即成“合菜”。除味道佳美,还别有深意。它象征五谷丰登,合家团聚,又反映土家人不忘先民的光荣传统。

“血豆腐”,即将豆腐合猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状,捋成卵形,以竹筛置火炕上,烟熏烤成腊黄,吃起来耐嚼味香,堪称佐酒上品,亦为土家特色菜

热心网友时间：2022-06-17 03:06

哈哈，这个就多了啊，我给你说一些吧，你可以从中选择一个自己想操作的
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至于这些技术，可以百度一下‘cyzf98’就有的
或者http://blog.sina.com.cn/cyzf98

热心网友时间：2022-06-17 03:06

推荐土财主焖锅因为里面的酱汁很有特色。之所以称之为酱汁是因为里面有各种调味品的汁混合到一起高温熬制而成，当然其中的秘方就没办法知道了，味道确实还不错，在土财主吃过几次焖锅，味道真的不赖，老板说是底油和酱汁配合的作用才能达到如此的美味，酱汁的质感是粘稠度比较高，弹性很好，任服务员在玻璃盆煲里用力搅动只见油光黑亮的酱汁上下翻腾，可就是撒不出来挺有意思的，等到服务员把酱汁刷到我们点的牛蛙和鸡翅锅上的时候真想来一勺尝尝，可是服务员说这样吃不出什么特别的味道，只有和底油还有药料还有药酒酱汁这些配合到一起高温焖制后才能尝到与众不同的味道。我们就只好眼睁睁的看着诱人的黏黏的酱汁一点点的化到鸡翅被刀划过的肉
缝里，馋死我了，是酱汁这个词有让我想起了那天在土财主三汁焖锅美餐时的情景

热心网友时间：2022-06-17 03:07

你要做哪方面的呢?
如果一般的就做一个给人感觉干净、舒适的麻辣烫店
味道一定要很好。

还有开些小吃店糍粑、春卷、甜水面、凉面、面、抄手、饺子

我再给你介绍一个我们这边超级火的
叫巴诺克的冰淇林店,里面的冰淇林全是正宗的意大利式,
价格中等但是很多人愿意去吃,本来店面小的,现在店面都扩大了。
里面不仅有几款冰淇林 ,有很多很多款而且要什么就有什么
不缺货这个是优点。
还有,她里面还有炸的薯条快餐鸡腿鸡翅披萨很多吃的
所以每个人去至少要消费一百。
一天爆满。
建议去做这个

热心网友时间：2022-06-17 03:07

山西烤面筋吧，投资小，回报快，是个人创业的最好项目了，相关资料可以百度一下“cyzf98”，应该就够你选择的了