明前茶与清明后的茶各有什么特色？

发布网友发布时间：2022-04-21 01:30

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热心网友时间：2022-06-17 02:56

明前茶和明后茶的区别有：

1、采摘时间不同

从采摘时间上看，明前茶指的是采摘自清明节前的茶叶，明后茶指的是采摘自清明节后的茶叶，两种的采摘时间以清明节为划分标准。

2、外观特点不同

明前茶属于初春的茶叶，这个时候的茶叶刚刚长成。茶的芽叶部分较为细嫩，芽头紧实，茶芽短小，包裹得比较严，外观颜色呈嫩绿色，带有油光，色泽鲜润，看上去就很新鲜，有几分春天的气息。

明后茶是在清明节后采摘的茶叶，气温已经在逐渐升高，茶芽也会迅速生长，这时候的茶叶看上去就会比较松散，甚至开始卷曲发黄，颜色较深，缺少油光。如果是谷雨后才采摘的茶叶，会更显粗老。

3、口感风味不同

明前茶属于春茶，这时候的茶叶较嫩，甜度高，苦味轻，口感会更加香甜淡雅。明后茶一般属于夏茶、秋茶甚至冬茶，这个时候的茶叶较老，苦味重，口感相对就没那么好。从口感风味上看，明前茶的茶叶较嫩，喝起来香甜清爽，明后茶的茶叶较老，喝起来苦味较重。

4、茶叶价值不同

明后茶在品质上则要差一些，茶叶中的茶多酚物质较多，喝起来也没有明前茶那么鲜嫩细腻，除了价格低于明前茶外，在茶叶价值方面要略逊一筹。