摘下来的硬柿子怎么催熟。放太阳下还是阴凉地

发布网友发布时间：2022-04-21 01:47

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共16个回答

懂视网时间：2022-04-29 18:43

柿子正是秋季常吃的一种水果，那么当我们买到还没有成熟的柿子时该用什么办法来给它进行催熟呢？接下来小编就给大家介绍几个方法。

1、水果催熟，把柿子放在一个塑料里，再放一个苹果；

2、白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一个塑料袋把柿子套住，把袋口封好，放三天就甜了；

3、扎孔催熟，用牙签给柿子戳几个小孔，这样我们给它放上两三天，柿子就能变黄变软了。

以上就是小编今天的分享了，大家在买到生柿子之后一定要记得先催熟，因为没有熟的柿子口感是非常差的，也不好吃。

热心网友时间：2022-04-29 15:51

柿子催熟方法技巧
1、高温催熟

没有熟透的柿子可以通过高温来催熟，最简单的操作方法就是把没有熟透的柿子放在盆中，加入60度左右的热水让热水把柿子完全浸没，每天要换水三到四次，持续二到三天以后，柿子就能变软取出以后可以直接吃，这时的柿子不但口感好，味道也会特别甜。

2、涂抹酒精

柿子表面涂抹适量酒精，也能起到一定催熟作用，在需要的时候，可以把购买回来的柿子直接涂抹适量的酒精，然后再把式子摆放到温暖的环境中，4到5天以后，那些发硬的生柿子就会变软变熟，这时可以用清水洗净以后直接食用。

3、水果催熟

柿子还可以通过水果来催熟，因为很多自然成熟的水果，在保存过程中会释放大量的乙烯，这种物质可以加快柿子成熟，能让发硬的柿子变软，也能让柿子的酸涩味变淡，生活中常见的香蕉苹果以及梨等水都能和柿子放在一起保存，在保存的时候要把它们一起装到可以密封的保鲜袋中并密封，再放到温暖的环境中保存，五天左右里面的柿子就能熟透。

热心网友时间：2022-04-29 17:09

要说柿子的催熟（其实这里用催熟是不确切的——在树上是已经熟了的，加工后还是硬的是脱涩，加工以后变软的是后熟）依据个人喜好吃硬或吃软的不同，方法也不同，喜欢吃硬柿子，主要方法是“漤”，即放在水里泡，具体做法也不尽相同，40度温水浸泡脱涩速度稍快一些，大约24-48小时可以食用；喜欢吃软柿子，不急着吃可以放在阴凉通风的地方让其自然后熟，软化后就可以取食，大约一个月以后变软；如果嫌自然后熟等待时间太长，可以利用乙稀促进软化，通常用已经成熟的苹果之类同柿子一同密封，大约5-7天就能食用。

热心网友时间：2022-04-29 18:44

方法一：把柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水变凉再换同样的温水，过程当中要注意保温，可以用棉被覆盖，用塑料薄膜封口。一般一昼夜即可脱涩。
　　做法二：取一个容器，盆或者桶都行，只要能装柿子就行，把30-40度的热水倒进装柿子的容器里，水要漫过柿子，把容器盖上密封好，尽量不要进空气，过半天的时间换一次热水，这样重复换三次热水就可以了，所以用这种方法最多24小时就能吃上香甜可口的柿子了，而且非常的方便简单，我都是从热水器里面直接接热水倒进去的。
　　特别提示：一定要注意控制温度，如果水温过低，一般暖不甜，吃起来会涩涩的。水温过高，柿子会煮熟的，煮熟的柿子颜色发青，有点软，但是吃起来也是涩涩的。
　　方法三：每100公斤柿果用7公斤生石灰，配成澄清的石灰水，倒入缸内，再放入柿子，加水量以淹没柿果为宜，在20-25℃下，3-4天即可脱涩，柿果偏脆。
　　方法四：将柿果置于密闭容器内，注入二氧化碳气体，压力为0.7-1.05公斤/平方厘米，在15-25℃下，经2-3天即可脱涩。此法处理的果实脆而不软。

热心网友时间：2022-04-29 20:35

可以和买的香蕉苹果一起闷在塑料袋里面。因为它们会散发出催熟的成分，这样就会慢慢变熟了。在我小时候，家里还会把柿子埋在米缸里催熟。阴凉还是晒太阳，肯定是晒太阳容易熟哦。热的容易变熟。

热心网友时间：2022-04-29 22:43

这个啊很好办，去买一些水果来，找一个塑料袋把硬柿孑放里面放几个平果几个梨孓再洒一点酒，.把塑料袋拴好上面再盖一件暖和衣服，过四五天柿孑可以吃了，又红又软可甜了，我就是这样子弄柿孑的，你不妨试一下下吧，还觉得慢的话，就用人工催熟计来催熟这个是很快的。推荐使用第一种办法来催熟安全无副作用

热心网友时间：2022-04-30 01:08

催熟硬柿子其实也不是那么麻烦的，现在就教大家，一看就会，取一个容器，盆或者桶都行，只要能装柿子就行，把30-40度的热水倒进装柿子的容器里，水要漫过柿子，把容器盖上密封好，尽量不要进空气，过半天的时间换一次热水，这样重复换三次热水就可以了，所以用这种方法最多24小时就能吃上香甜可口的柿子了，而且非常的方便简单

热心网友时间：2022-04-30 03:49

用个罐子在里面铺上草或者柿子树叶，然后把柿子放进去，在用草密封罐口，几天就可以食用了

热心网友时间：2022-04-30 06:47

柿子怎样催熟？方法很多，把柿子放入塑料容器，打入二氧化碳，一天就可以成熟了，把柿子放入容器里，里边放个苹果密封起来，三四天以后也可以，也可以放入水中泡一天，总之方法很多

热心网友时间：2022-04-30 10:02

1，放在密闭的容器里，放阴凉的地方（速度慢，7天左右，味道好）

2，可以上锅蒸（速度快，口感差点）

3，太阳晒也可以，容易干瘪

热心网友时间：2022-04-30 13:33

1.可以跟苹果或者香蕉放在一起进行催熟；
2.放太阳底下应该也可以，但是要注意看着点。

热心网友时间：2022-04-30 17:21

放在阳台上不用收每天都能吃到熟的柿子，但必须放到塑料袋子里，然后扎紧口放在纸箱里或其它盛器里，大花盆也可。

热心网友时间：2022-04-30 21:26

阴凉地，像楼上说的仿苹果一起捂着，或者香蕉熟的更快。

热心网友时间：2022-05-01 01:47

找一个塑料袋把硬柿孑放里面放几个平果几个梨孓再洒一点酒，.把塑料袋拴好上面再盖一件暖和衣服，过四五天柿孑可以吃了，又红又软可甜了，我就是这样子弄柿孑的，你不妨试一下下吧，

热心网友时间：2022-05-01 06:25

以前在家的时候通常会把柿子放在米缸里催熟，或是和苹果放一块，熟一个吃一个，不错，哈哈！这样的方法简单方便，大家家里都有，都可以做到。快试试看吧！

热心网友时间：2022-05-01 11:20

放在成熟的水果旁催熟，成熟的水果会产生乙烯，乙烯会催熟水果。