青椒炒猪肉怎么做好吃，青椒炒猪肉的家常做法

发布网友 发布时间：2022-04-21 01:42

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热心网友 时间：2022-06-17 04:09

材料：青椒500克、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、料酒1汤匙、淀粉1汤匙。

做法：

1、准备好所需材料，青椒洗净，沥净水。

2、将猪肉切成薄片，加入料酒，少许盐，抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟。

3、将青椒去蒂，去籽，再将青椒掰成块。

4、锅加油烧热，下入肉片翻炒，将肉片翻炒至颜色变白，盛出待用。

5、锅内再添加少许油，下入葱花，姜末，蒜片炒香。

6、下入青椒块翻炒，将青椒炒至表面稍微起皱皮。

7、加入炒好的肉片，再加入盐，生抽，快速翻炒均匀，关火。

8、装盘。

注意事项

猪肉切好后，加入少许盐和料酒，淀粉，抓匀腌制，炒出的肉片嫩又不腥，青椒炒至稍起皱皮即可，不要炒过火，炒过火口感不脆嫩。

热心网友 时间：2022-06-17 04:10

主料：青椒2个、猪肉1块。

辅料：盐1勺、料酒1勺、味极鲜1勺。

1、首先猪肉放入锅中煮开，洗去浮沫。

2、煮好的猪肉，切片。

3、青椒，去籽，切段。

4、热锅，放入少许油，放入肉片，煎出油。

5、翻炒，看肉片，微黄，倒出，多余的油。

6、放入青椒，翻炒。

7、待青椒表面微微起泡，放入盐，翻炒。

8、最后淋入料酒和生抽翻炒即可。

9、成品图如下。

热心网友 时间：2022-06-17 04:10

调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。

制作步骤：

1. 青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

共6张

美味小炒

2. 花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

3. 把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

4. 炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；

5. 再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可。

热心网友 时间：2022-06-17 04:11