蛤蜊海带豆腐汤应该怎样做？
发布网友
发布时间：2022-04-21 02:13
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-17 07:05
蛤蜊海带豆腐汤做法
用料
海带 适量
豆腐 适量
蛤蜊 适量
做法步骤
蛤蜊买回来，泡在清水中，水里加一小勺盐，滴几滴食用油，让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结，洗净在清水里泡会儿，捞出。取一锅子，锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟；
豆腐切块，放入锅中，和海带一起小火煮两三分钟；
蛤蜊洗净捞出，放入锅中，煮两三分钟，至开口，放盐和鸡精调味，撒葱花出锅。
小贴士
1.我用的是浓浆豆腐，嫩豆腐的一种，如果喜欢老豆腐，那么老豆腐下锅前要先用开水汆烫，再放入汤中煮，可以去掉老豆腐的豆腥味。
2.这个汤，蛤蜊是点睛之笔，放了蛤蜊后，整个汤立刻就变得鲜美起来
热心网友
时间：2022-06-17 07:05
【主料】
海带100克、豆腐100克、蛤蜊150克
【辅料】
油适量、盐适量、鸡精适量、虾皮适量
【做法】
1.海带提前泡发后洗净。
2.豆腐洗净切大块。
3.锅中放适量水烧开，把洗净的海带倒入。
4.加入适量洗净的虾皮。
5.把豆腐倒入锅中。
6.加入几片姜。
7.适量蛤蜊洗净。
8.汤中加适量盐。
9.加入少许鸡精。
10.把蛤蜊倒入锅中煮只开口即可关火。
现在吃海鲜正是季节，蛤蜊是海鲜的一种，用它做道汤，豆腐海带蛤蜊汤，这汤营养价值高，做起来又简单又健康，非常适合正在成长的幼儿与体弱的老年人食用。蛤蜊里的牛磺酸，可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位平衡，能抗痉挛、抑制焦虑。由于蛤蜊脂肪含量不高，每100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对于想控制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊大约6个，一般大小的蛤蜊约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡左右。蛤蜊和豆腐的搭配可以适合肠胃不好或者是身体虚弱的人，可以有助于生长发育，而且还可以补充各种的营养物质，也可以有减肥降脂的作用。
豆腐海带蛤蜊汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，高蛋白低脂肪促进代谢缓解焦虑，可以看出的是豆腐和蛤蜊搭配的话的营养价值还是比较高的，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。
热心网友
时间：2022-06-17 07:06
步骤 2
海带结冲洗干净在清水里泡会儿，豆腐切块
步骤 3
锅中注入清水，放入少许姜丝，把海带结放入煮开后转小火煮10分钟
步骤 4
将豆腐放入锅中
步骤 5
和海带一起小火煮两三分钟
步骤 6
蛤蜊放入锅中，煮至开口，放盐和胡椒粉调味，撒葱花出锅即可
热心网友
时间：2022-06-17 07:06
海带(100克)豆腐(一块)冷冻对虾(6个)香菇(6朵)
辅料
高汤(适量)蒜苗(适量)
1锅中烧开水，把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。
2炒锅稍倒一点香油，爆香葱姜末。
3放入海带和香菇翻炒一下。
4把炒过的海带和香菇放入砂锅，加入高汤（或清水）大火煮开。
5把虾放入。
6加入一点料酒，煮上10分钟。
7把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。
8加一点盐，胡椒粉，鸡精调味。
9最后撒一些蒜苗关火。
热心网友
时间：2022-06-17 07:07
