西昌邛海的美食有哪些?
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发布时间:2022-05-04 13:48
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热心网友
时间:2022-06-22 15:23
像壹周君这样孤陋寡闻的人,对西昌最初的印象是来自于卫星发射。
谁知道,资深吃货们都说,西昌邛海的美食才叫过瘾。说邛海美食,我先简要介绍一下西昌邛海,邛海属更新世早期断裂湖,全域面积约30万平方公里,最深处34米,平均约14米深。水面高度约1509左右,常年变化不大。这邛海可谓历史悠久,捕鱼的历史至今也有2000多年了,当地人总结积累了丰富的捕鱼经验,自创了“鱼仓库”一法,捕鱼效率极高。邛海盛产鲢鱼,鲤鱼,小白条,清波等,尤其是花鲢,至今捕捞最大的达到36斤多。哈哈😄,看照片我已经流口水了,想必肉质鲜嫩得很哦⊙∀⊙!。
烧烤是西昌人的心头好,不同于其他地方的烧烤,西昌烧烤以肉食为主,肉块大,火气旺,味道足,场地宽!
西昌的美食,霸气得有点不像南方做派。来西昌吃一顿烧烤,就肯定能感受到这片土地的性格:豪爽,大气。
除了烧烤,烤鱼也是当地一大特色,这里烤鱼倒没有什么特殊的技艺,主要还是自然野生的原材料比较能打。
邛海水质清澈,水草丰富,产出的鱼自然也是味道一绝。经过熏烤的鱼,外酥里嫩,颇有风味。
鱼好,虾子肯定也不差!
烤虾、醉虾都是当地特色吃法!
邛海的大虾是特产,虾肉细嫩,肉质丰满,烤出来带着特有的焦香味。
醉虾,这貌似是江南的吃法,但在大西南也吃得活色生香。
把活虾放在酒里,时间不长,虾就醉了。这种吃法既可以尝到虾的鲜香,同时也可以尝到酒的洌香,算是相当精致的吃法了。
这种断生的食物,肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽。
很有意思的是,这里的坨坨肉也是特别热门,它是彝族的传统美食,它制作简便,保持鲜肉本身的天然绿色成分,肥而不腻,纯正清香。
还有坨坨鸡,用家养土鸡作为食材、自己腌渍的酸菜作为主要的配菜,酸汤口感上佳,鸡肉鲜嫩可口。
热心网友
时间:2022-06-22 15:23
有烧烤,醉虾,还有烤鱼,烤虾,土豆,米粉,板鸭,坨坨肉,坨坨鸡,铜火锅,猪血肠米等等。
热心网友
时间:2022-06-22 15:23
在西昌比较出名的就是邛海边的火盆烧烤和醉虾、烤虾,烤虾的营养价值丰富味道也十分的鲜美,老少皆宜。
热心网友
时间:2022-06-22 15:24
一般都会是海鲜当地他其实有特别多海鲜品种,而且口感是比较的清香美味的,肉质也特别细腻,受到很多人的喜欢。
邛海边有什么好吃的
1.邛海烤鱼:邛海烤鱼是邛海边的特色美食之一。选用新鲜的邛海鲤鱼或邛海鲫鱼,烤制时配以各种香料和蔬菜,口感鲜美,肉质鲜嫩。2.邛海醉虾:邛海醉虾是邛海边的特色美食之一。将鲜活的邛海虾放入酒中浸泡,使其入味后煮熟,配以各种香料和蔬菜,口感鲜美。3.邛海火锅:邛海火锅是邛海边的特色美食之一。选...
七八月份西昌邛海特产
一、醉虾 西昌醉虾是四川省凉山州西昌市的特色美食。人说到西昌没吃过醉虾,等于没来过邛海。在西昌久负盛名的醉虾,均选邛海优质青虾,佐以辣椒、花椒、青蒜、毛姜醋、酒等调料,上桌揭盖的时候仍见活蹦乱跳的青虾。二、卷粉 卷粉是西昌市的特色小吃。西昌卷粉以大米为原料,做成卷状,裹以葱花、...
西昌美食十大排名
2、醉虾。从西昌邛海抓的鲜活的虾用料腌制好之后可以直接食用,保存了活虾的鲜味,又有料的香味,十分可口。3、建昌板鸭。建昌鸭主产于凉山州安宁河谷一带,是国内著名的地方品种,已列入国家首批遗传资源保护名录。建昌板鸭是用生态放养填肥后的建昌鸭为原料,经传统工艺腌制风干而成。4、冕宁火腿。冕宁...
西昌邛海旅游攻略
6. 美食推荐:在湖畔还可以品尝当地的湖鲜美食,如邛海鱼羹、邛海养生汤等,物美价廉。7. 酒店住宿:湖畔周围有一些度假村和客栈可供选择,如邛海度假村、邛海国际度假村等,可根据自己的喜好和预算选择合适的住宿。8. 注意事项:在游览邛海时,要注意保护环境,不乱扔垃圾,保持湖水的清洁。同时,注意...
西昌十大不得不吃美食
4、烤虾 邛海的大虾是特产,虾肉细嫩,肉质丰满,烤出来带着特有的焦香味。5、土豆 西昌由于特殊的地理和气候条件,西昌土豆个头大而且淀粉含量高、耐贮藏,已成为西昌的标志性产品之一。一块土豆,在西昌人的手中可以有很多不同的做法,蒸炸炒煮,来了大西昌,你可以体验什么叫花式吃洋芋。6、西昌...
去西昌邛海旅行,有哪些适合带回家的旅游纪念品?
民族服饰:西昌邛海地区有丰富的民族文化,你可以选择购买一些传统的彝族服饰,如彝族头饰、彝族服饰等。这些服饰不仅可以展示当地的传统文化,还可以作为时尚的服装搭配。地方美食:西昌邛海地区有许多美味的特色美食,如邛海鱼、彝族火锅、彝族酸汤等。你可以选择购买一些当地特色的食品,带回家与家人一起品尝...
在西昌邛海享受沙滩海景的旅行指南是什么?
游览景点**:邛海国家湿地公园是观赏候鸟和自然风光的好去处。邛海湾则以其细软沙滩和清澈海水吸引着游泳者和沙滩爱好者。乘船游湖,可以更近距离地体验邛海的自然美景。美食**:西昌的烤全羊和酸辣鱼是不可错过的当地美食。毛肚火锅和其他彝族特色菜肴也是品尝当地风味的好选择。购物**:旅游期间,游客...
西昌美食特色十大排名
1、烧烤 西昌烧烤方式多样,比较地道的有邛海烤鱼烤虾、彝族特色烧烤、串串烧烤、网网烧烤、火盆烧烤、竹签烧烤等,各具特色,价格适中。烧烤肉制品很多,如烤五花肉、包浆豆腐、牛肉、鱼、鸡皮甚至整只土鸡等,再配上冰冷甘爽的金威原浆啤酒就更完美了。2、醉虾 这是一道西昌特有的本土美食,格外出名。...
在西昌邛海享受沙滩海景的旅行指南是什么?
3. 游览景点:邛海有许多美丽的景点值得一游。首先是邛海国家湿地公园,这里有广阔的湿地和丰富的鸟类资源,可以观赏到各种珍稀的候鸟。其次是邛海湾,这里有绵延的沙滩和清澈的海水,可以进行游泳、沙滩排球等水上活动。此外,还可以乘船游览邛海,欣赏湖光山色。4. 美食:西昌有许多特色美食值得品尝。推荐...
西昌什么好吃的
在西昌,你可以品尝到各种美食,以下是一些值得推荐的:1.西昌米粉:西昌米粉是当地著名的特色小吃,采用优质大米制作而成,口感细腻,味道鲜美。在西昌的各个街头巷尾,你可以找到各种米粉店,品尝到不同的口味。2.邛海渔家宴:邛海是西昌著名的旅游景点,周围有许多餐馆提供邛海渔家宴。邛海的鱼鲜美有...