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猪皮煮完为什么往外卷?

发布网友 发布时间:2022-05-04 13:45

我来回答

2个回答

热心网友 时间:2022-06-22 14:43

这是因为猪皮里边主要是脂肪等皮下组织,吸水膨胀大

外层是蛋白质,不容易吸水,膨胀小

这样就会卷起来了

热心网友 时间:2022-06-22 14:44

收缩系数不一
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