螃蟹清洗时死了还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-05-04 13:42

共4个回答

热心网友时间：2022-06-22 13:47

如果是海蟹清洗时死亡可以食用，如果是河蟹死亡后切勿食用。

螃蟹在死亡之后，体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质，“组氨酸”会分解产生有毒物质“组胺”。螃蟹死亡时间越长，体内的毒物会越来越多，即使被煮熟毒素也不容易被破坏。而这种毒素会让人产生过敏反应，进而造成中毒。

螃蟹中毒的症状表现：皮肤潮红，脸部及上半身的皮肤都变成红色，像喝醉酒一样。或者产生头昏、心悸、胸闷、血压下降的症状，部分人还会出现消化道症状。表现为恶心、呕吐、腹泻，但一般情况*温正常。症状轻微的一两天后就会恢复，严重的则会危及生命。

热心网友时间：2022-06-22 13:48

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亲亲，您好，不能吃了。当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。

热心网友时间：2022-06-22 13:48

洗的时候死的可以吃啊，不要买的时候死的就可以的

热心网友时间：2022-06-22 13:49

不能吃，容易食物中毒