哪些食物富含铁

发布网友发布时间：2022-05-04 13:51

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热心网友时间：2022-06-22 16:07

含铁高的食物主要有动物血和肝脏、鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉等瘦肉以及黑豆、核桃、黑木耳、黑米、黑芝麻、花生、椰菜、芥菜、西葫芦、南瓜、菠菜、蛋黄、鳗鱼、金*鱼、牡蛎、海带、虾、蟹等海鲜、樱桃、葡萄干等。

热心网友时间：2022-06-22 16:07

含铁高的食物，包括动物性食物和植物性食物，在动物性食物中，像动物的肝脏，如鸡肝、猪肝以及动物的血，比如鸡血鸭血，以及红颜色的肉，猪、牛、羊的瘦肉都是含铁比较高的食物，这些铁主要是血红素铁，它的吸收率和生物利用率比较高，是比较推荐的补铁食物。还有一些食物，比如植物性食物像芝麻、豆类也含有一定的铁。这种铁是非血红素铁，吸收率和生物利用率相对比较低。另外经常吃的蛋黄，还有牛奶，蛋黄含铁量比较高但是不容易吸收，而牛奶属于含铁比较低的食物，所以在饮食中可以选择鸡肝、猪肝等动物肝脏，鸡血、鸭血以及红颜色的肉为主要的补铁食物。