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水煮蛋为什么会这样?蛋白有点灰青,蛋黄与蛋白好像分离不开
发布网友
发布时间:2022-05-04 12:48
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热心网友
时间:2022-06-22 01:46
那是加热的过程中蛋黄表面发生某种生化变化的结果,如果用蒸锅蒸,就不会有灰黑色出现,CCTV2生活妙招曾经播出过此节目追问可是我感觉蛋白也发生了变化 ,蛋白好像灰青灰青的感觉
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